ブルゴーニュ 2023

2023年のブルゴーニュワインのご紹介。店舗様の業販/卸/通販ならおまかせください。


ブルゴーニュ2023

**陽光あふれる豊作から、すくい上げるエレガンス**



2023年は観測史上屈指の暑い年で、豊作なヴィンテージとなりました。日照に恵まれた分、選果や収穫時期、収量の調整が鍵を握ります。厳格な選別を徹底した造り手は、量の利を質へと昇華させ、みずみずしさとバランスを備えたワインに仕上げています。

醸造においても技術と判断が求められました。通常は全房を使用する生産者も除梗するなど、酸度を保つ工夫を施しています。

注目すべきは、普段は陰に隠れがちな村や区画から卓越した品質のワインが生まれたことです。

ボーヌやマルサネ、フィサンなどは、グランクリュに頼らずとも個性と鮮度に満ち、価格は現実的。排他的でも高価でもなく、しかし品質は傑出しています。



白ワインは極めて魅力的で、緊張感と厚みを兼ね備えています。大半は早期に楽しむことができ、昨年ほど長期保存向きではないものの、熟成により興味深さを増す可能性も存分に秘めています。
赤ワインは心地よくジューシーなスタイル。酸味が突出しすぎず、洗練されたタンニンと果実味に満ちた印象が際立ちます。とりわけコート・ド・ニュイの北部に優れたワインが多く見られます。

2023年は偉大年とは見なされずとも、愛情と技が実直に結実したヴィンテージ。

熟したアロマティックなニュアンスに陽光を思わせ、愛すべきブルゴーニュらしさを宿しています。



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