ヴァザール・コカール
フランス シャンパン メゾン ヴァザール・コカールのご紹介。店舗様の業販/卸/通販ならおまかせください。
ヴァザール コカール
Club Trésors de Champagne
(クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ)
クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュは、1971年に設立されたシャンパーニュ地方のRMによる組織です。 ピエール・ジモネやポール・バラをはじめとする24の生産者(2025年7月時点)が加盟しており、大手メゾンとは対照的に、自社畑のブドウのみを用いてテロワールの個性を最大限に引き出すことを目的としています。
スペシャル・クラブこの組織の最高級キュヴェに与えられる「スペシャル・クラブ」。
各生産者が自らのヴィンテージ・シャンパーニュの中で最上の出来であると確信するものだけを申請し、厳格なブラインド審査を経て認定されます。
審査は計3回にわたり、一次発酵後のスティルワイン、二次発酵後、そしてデゴルジュマンとドサージュを終えた状態で、段階的にその品質が問われます。
このすべてのプロセスに合格したものだけが、18世紀の形状を模した共通の専用ボトルとラベルの使用を許され、ようやく販売ができるようになります。
生産本数僅少のレアシリーズ
Rare Cuvées
82/17 エクストラ ブリュット
| ブドウ品種 | シャルドネ 100% |
| ドサージュ | 1g/L |
| 熟成期間 | 68ヶ月 |
| 生産地 | シュイィ |
スペシャル フォアグラブラン ド ブラン セック
| ブドウ品種 | シャルドネ 100% |
| ドサージュ | 30g/L |
| 熟成期間 | 101ヶ月 |
| 生産地 | シュイィ |
至極のヴィンテージシリーズ
Vintage-
- BIO
ヴァザール コカール TC グラン クリュ エクストラ ブリュット 2018
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- BIO
ヴァザール コカール スペシャル クラブ ブラン ド ブラン グラン クリュ 2016
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- BIO
ヴァザール コカール グラン ブーケ ブリュット グラン クリュ ブラン ド ブラン 2017 or 2018
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ヴァザール コカール ロゼ ブリュット NV
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- BIO
ヴァザール コカール キュヴェ カミーユ ブリュット NV
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- BIO
ヴァザール コカール 82/17 シュイィ グラン クリュ
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- BIO
ヴァザール コカール ブリュット ゼロ ブラン ド ブラン グラン クリュ NV
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- BIO
ヴァザール コカール ブリュット レゼルヴ グラン クリュ ブラン ド ブラン NV ハーフ 375ml
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- BIO
ヴァザール コカール ドゥミ セック ブラン ド ブラン NV
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- BIO
ヴァザール コカール SPフォアグラ ブラン ド ブラン セック NV
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- BIO
ヴァザール コカール エクストラ ブリュット グラン クリュ ブラン ド ブラン NV
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- BIO
ヴァザール コカール ブリュット レゼルヴ グラン クリュブラン ド ブラン NV
