近年、輝かしい受賞歴を誇るパルメグループのもとで手がけられる、サステナブル志向の現代的シャンパーニュ、ポル・アンスレー。ブレンドと熟成に重きを置く大手メゾンの哲学が、その安定した品質を支えています。

ポル・アンスレーは独立した小規模グローワーや老舗メゾンとは異なり、ランスに佇む歴史ある地下セラー、セリエ・デュ・シャン・ド・マルスで生産されています。 2000年には小さな会社として現代的な生産体制を備え、シャンパーニュにおけるブレンドと熟成の文化を支える重要な役割を担っています。

ブドウはサステナブル農法に配慮して栽培されたものを使用。丁寧な手摘み収穫により、果実のフレッシュさがしっかりと保たれます。
ポル・アンスレーを特徴づけるのはリザーヴワイン比率の高さ。複数年のワインをブレンドすることで、厚みと奥行きのあるスタイルを一貫しています。さらにノンヴィンテージでも最低2年以上の熟成を経ることで、調和のとれた味わいが形成されます。
パルメの醸造哲学を背景に、エレガンスとバランスを重視したシャンパーニュです。