ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ フォント二 2023 ジョセフ ロティ
特級リュショットに隣り合う、完熟感が魅力の1級畑
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys
| 商品管理番号 | 439634 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ジョセフ・ロティ |
| 産地 | // |
| 原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | 100% |
| 土壌/栽培 | リュット・レゾネ、石灰質が豊富な粘土石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | 一部除梗、天然酵母使用、ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成15-18ヵ月(一部新樽) |
| タイプ | /辛口 |
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《ワインについて》
特級リュショット・シャンベルタンに隣接する1級レ・フォントニ。比較的温暖でブドウが熟しやすく、最初に収穫される区画のひとつです。樹齢は80年を超えます。
チェリーやクランベリー、カシスなどに加え、次第に花のような香りが広がります。パレットには完熟感のある赤系果実の鮮烈な風味が溢れ出し、パウダリーなタンニンとなめらかな酸味が全体の調和を美しく整えます。豊かで奥行きがあり、長い余韻には旨みとスパイシーさを感じさせます。
《生産者について》
ジュヴレ・シャンベルタンの地に深く根を下ろす、ドメーヌ・ジョセフ・ロティ。1817年創業、その歴史の長さから、樹齢100年を超える古樹が息づき、凝縮感の漲る独自のスタイルを表現しています。
23代目ジョセフ・ロティ氏は、テロワールの巧みな表現で各方面から大絶賛された鬼才。畑の規模や生産量といった詳細をほとんど明かさない寡黙さでも知られています。24代目のフィリップ氏と弟ピエール氏へと受け継がれた今もなお、多くを語ることなく、ただワインの完成度によってその価値を示し続けています。
畑では厳格なリュット・レゾネを実践し、樹齢25年から100年超の古樹を丁寧に管理。なかでもシャルム・シャンベルタン トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュには、1881年頃に植樹されたブドウが含まれるとされ、その奥行きのある味わいは国際的に非常に高く評価されています。
醸造は伝統に根ざしつつ、細部まで磨き上げられています。温度管理された開放式タンクでの発酵、手作業によるピジャージュを経て、トロンセやヴォージュ産の上質な樽で熟成。グラン・クリュを除き約50％の新樽を用い、18ヶ月前後の熟成ののち、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。近年はDRCと同じ選果機やプレス機などを導入し、透明感と精度にさらに磨きがかかっています。
地中深くまで根を張る古樹が引き出す複雑な要素と、妥協なき醸造へのこだわり。その両者が重なり合うことで、土地の深みと力強さを湛える唯一無二のワインを生み出しています。
