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《ワインについて》
グレープフルーツやライム、パイナップル、パッションフルーツ、エルダーフラワーやミネラルが重なる華やかなアロマ。アタックはみずみずしく、ナパらしい豊かな果実味と生き生きとした酸が心地よく広がります。ミネラル感が全体を引き締め、ジューシーに偏りすぎることなく、透明感のある余韻へと導きます。ナパの陽光と清涼な風が育むソーヴィニヨン・ブランです。
《生産者について》
ナパ・ヴァレーの核心から、力強さと親しみやすさを同時に描くグランド・ナパ・ヴィンヤーズ。ナパの名醸地ラザフォードを拠点に、単なる“ナパのカベルネ”ではなく、土地の重みを背負ったワインを生み出しています。
象徴となる「Stone Crib Estate」は、オーパス・ワンなど世界クラスのワイナリーが立ち並ぶハイウェイ29沿い。畑はマヤカマス山脈の麓に位置します。1830年代に入植したナパ開拓の父、ジョージ・ヨントにまで歴史を遡り、ランチョ・ケイマスの一部に根ざす由緒ある土地です。
昼夜の大きな寒暖差と、礫や砂利、沖積土の混じる排水性に優れた土壌を持つテロワールでは、凝縮した果実が育まれます。乾いた土やココア、葉巻を思わせる特有のニュアンスは「ラザフォード・ダスト」と呼ばれ、力強さと気品を兼ね備えたワインが生まれます。
栽培はサステナブル農法を軸に、ナパ・グリーン認証を取得。土壌、水資源、エネルギー、包装に至るまで、ナパの未来を見据えた取り組みを進めています。
醸造を担うのは、ブルゴーニュに生まれ、カリフォルニアで研鑽したステファン・ヴィヴィエ氏。“畑に語らせること”を軸に、樽の選定や微生物管理まで細やかに見極めながら、濃密さだけに頼らない、均整の取れたナパワインを目指しています。ラザフォードらしい凝縮感に、なめらかなタンニン。過度な重さではなく、飲み手に開かれた柔らかさが宿ります。
他にも、ダイヤモンド・マウンテン、マウント・ヴィーダー、スプリング・マウンテン、オークヴィル、アトラス・ピーク、カーネロスなど、ナパの名だたる銘醸地に生産を広げ、日常に寄り添うワインから特別な一本までを展開しています。
