コルトン グラン クリュ レ ルナルド 2021 ピエール ブレ
DRCも使用する区画から生まれる極上のコルトン
Pierre Bouree Corton Grand Cru Les Renardes
| 商品管理番号 | 435711 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ピエール・ブレ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/アロース・コルトン |
| 原産地呼称 | AOCコルトン グランクリュ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 化石の多く混じる粘土質、石灰性の高い化石土壌 |
| 醸造/熟成 | 全房発酵、天然酵母使用、オーク樽熟成24ヵ月以上、無濾過 |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
DRCのコルトンにも使用される区画レ・ルナルド。コルトンの丘の南東向きの斜面に位置しています。Renardはフランス語でキツネを意味し、この地域にキツネの巣が多くあることに由来するとされています。赤黒ベリーの入り混じるアロマに土や森の下生え、スパイス、花のニュアンスが絡み合う魅惑的なアロマ。ビロードのようになめらかなアタックから、熟した果実味の奥に潜む力強さがじわじわと現れます。深く長い余韻がどこまでも続きます。
≪生産者について≫
ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置き、“優秀どころかずば抜けている”と評されるクラシックで長命なワインを手掛けるネゴシアン。じっくりと熟成させてから非常に良心的な価格でリリースされることで人気です。ジュヴレの広大な地下セラーとともに、メインのワイナリーをシャンボール・ミュジニーに有しています。ドメーヌものとネゴシアンものの大規模なワインづくりを可能とし、また高い貯蔵力を誇る地下セラーには30年前まで遡るワインを提供できるよう各ヴィンテージが一定量保管されています。
弁護士一家であったブレが1864年にトーマス・デ・パレーの資産を購入したことからワイナリーの歴史が幕を開けます。デ・パレーはもともとボーヌとジュヴレ・シャンベルタンに畑を所有しており、その中に今日名声を高めているクロ・ド・ラ・ジャスティスも含まれていました。また1級畑レ・シャンポーも銘醸です。村の最北端に位置しやや冷涼、 小石が多く、窪地にあり、高さ2mの石垣に囲まれ、これらの条件がミクロクリマをもたらしています。他にも特級シャルム・シャンベルタン、ボーヌ・レ・ゼプノ等の名高い畑も所有しています。
畑では初期段階から剪定を行い収穫量を制限。除草剤は不使用です。白も赤も除梗せずプレスしすべて天然酵母による樽発酵。白ワインは発酵後シュール・リーで樽熟成させ、バトナージュを行い旨味と個性をしっかりと感じられるワインに仕上げます。新樽の使用率は10-20％程度の最低限に留め、2年ほど樽の中で寝かせたのち、無濾過で瓶詰めします。赤ワインは２,３日のマセラシオン・カルボニックを経て15-20日間の発酵、この間ピジャージュはすべて足踏みで行い、色素の抽出を微調整します。熟成では新樽はほとんど使用せず、最低2年という長い時間をかけてゆっくりと熟成させます。無濾過で瓶詰めされたワインはすぐに出荷せずセラーで保管されます。
ブレでは比較的長い時間をかけて醸造をし、出来るだけ自然な形でアペラシオンやヴィンテージの個性を大事にしたワインづくりを掲げています。古典的なつくりにより、10年以上の熟成により真価が発揮されます。
