- BIO
デリス デュ プリューレ 2015
サン・テミリオンの一等地で育むシャトー・ル・プリューレのセカンド
Delice Du Prieure
| 商品管理番号 | 434674 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・ル・プリューレ |
| 産地 | フランス/ボルドー/サン・テミリオン |
| 原産地呼称 | AOCサン・テミリオン グランクリュ |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | メルロー80％、カベルネ・フラン20％ |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法(エコセール)、ビオディナミ農法、石灰岩の上に浅い粘土質の土壌 |
| 醸造/熟成 | コンクリートタンク発酵、木樽でMLF、オーク樽(新樽10-15%)とアンフォラで11-13ヵ月熟成 |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
樹齢約30年のブドウで造られるシャトー・ル・プリューレのセカンドラベル。赤系ベリーを中心とするアロマにスミレやスパイス、土壌由来のミネラルのニュアンスを纏います。まるでブドウをそのまま頬張るかのようなジューシーな果実味、味わいにも上質なミネラル感が印象的に現れ、ロースト香を帯びた美しい余韻で締めくくられます。
≪生産者について≫
16世紀から続く歴史を持ち、1955年のサン・テミリオン格付開始以来グラン・クリュ・クラッセの称号を維持するシャトー・ル・プリューレ。2021年よりカロン・セギュールを所有するスラヴニール社により運営され、同社所有のシオラック、ヴレイ・クロワ・ド・ゲイとともに「メゾン・シオラック」を構成しています。
シャトーはサン・テミリオンを見下ろす丘の中腹、パヴィ・マカンとトロロン・モンドの目と鼻の先に位置しています。畑は石灰岩の台地と粘土石灰質土壌の広がる南向きの丘陵地というトップクラスのテロワールに恵まれています。
さらにペトリュスやトロタノワで経験を詰んだヤニック・レイレル氏、敏腕醸造家ステファン・ドゥルノンクール氏を迎え、十数年でシャトーを再編成。セラーの修復や区画の整備を行い、2015年にはビオディナミ農法に移行しました。素晴らしいテロワールのポテンシャルが存分に引き出され、ピュアで引き締まった高密度のワインが生まれます。
醸造においてもブドウ本来の個性を限りなく尊重します。10kgの小箱で慎重に収穫、畑で選果しさらに除梗の前後両方で再び選果。温度管理された小型のコンクリートタンクで発酵し、抽出は穏やかに繊細に行い、アンフォラと適度にトーストを施した新樽で12-15ヵ月熟成させます。
どこまでも自然に丁寧に造られるワインは、華やぎのあるアロマと土壌の個性がゆるやかにかつダイナミックに開花し、飲む者に包み込まれるような幸福感を与えます。畑が6ha弱と小規模な上に収量も低く、生産量の限られるル・プリューレ。マニアから密かに愛されるシャトーです。
