コラール ピカール エッセンシャル 2012
熟成180ヵ月、重厚感とコクのある堂々たるミレジメ
Collard Picard Essentiel 2012
商品管理番号 | 427261 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | コラール・ピカール |
産地 | フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
ヴィンテージ | 2012 |
品種 | シャルドネ50%、ピノ・ノワール25%、ピノ・ムニエ25% |
醸造/熟成 | 1番搾りのキュヴェのみ使用、自然酵母使用、オーク樽発酵(7200Lの大樽)、瓶内熟成180ヵ月、ドサージュ0g/L |
タイプ | 発泡・白/辛口 |
その他 | #自社直輸入 |
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《ワインについて》
特級畑のル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ(一部は1923年植樹)、エペルネとドルマンの間に位置するマルヌヴァレーの右岸で栽培されたピノ・ノワールとピノ・ムニエ25%を使用。黄色い花やオレンジピール、アプリコットなどの熟したフルーツにバターやブリオッシュ、アーモンドの芳ばしいニュアンス。果実味と熟成感が複雑に絡み合い、重厚感とコクのある味わい。ドサージュをせず、特に優れた2012年のクオリティを最大限に引き出しています。