BIO
ビオディナミ

ヴォーヌロマネプルミエクリュオーブリュレ 2023 ブルーノクラヴリエ

特級リシュブールの隣から生まれる、幽玄なまでのエレガンス

Bruno Clavelier Vosne Romanee 1er cru Aux Brulees

商品管理番号	440035
サイズ	750ml
生産者	ブルーノ・クラヴリエ
産地	フランス / ブルゴーニュ / ヴォーヌ・ロマネ
原産地呼称	AOCヴォーヌ・ロマネプルミエクリュ
ヴィンテージ	2023
品種	ピノ・ノワール 100%
土壌/栽培	ビオロジック農法、ビオディナミ農法、石灰岩の母岩、粘土石灰質土壌、礫の表土
醸造/熟成	一部全房使用、オーク樽熟成16-18ヵ月(新樽率約30%)、無清澄、無濾過
タイプ	赤 /辛口

※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。予めご了承ください。

内訳	販売価格（単価 × 入数）	注文数
6本毎送料無料単品品番 440035 本数 1本	販売価格（単価 × 入数）会員のみ公開	注文数ご注文にはログインしてください

《ワインについて》
特級リシュブールの隣、南南東向きの急斜面に広がる1級オー・ブリュレ。65年を超える古樹が根を張り、山から吹き下ろす冷涼な風と豊かな日照が絶妙な均衡をもたらします。
チェリーやラズベリー、バラ、芍薬などの華やかなフローラルノートが優雅に立ち上り、下草やスモーク、黒鉛のニュアンスが静かに重なります。ビロードのようになめらかな果実味に、鮮やかな酸、きめ細かくもしっかりとしたタンニンが寄り添い、しなやかな骨格を描きます。果実・花・ミネラルが一体となって織りなす、幽玄なまでのエレガンス。余韻にはほのかな塩味を帯び、光をまとうような透明感が美しく彩ります。

《生産者について》
飲み手を静かに惹き込み、畑そのものの息づかいを感じさせるドメーヌ・ブルーノ・クラヴリエ。ヴォーヌ・ロマネに居を構え、ビオディナミを早くから実践し、人為的な演出を極限まで排したワインは、まるで空気のような透明感と、土地が語る繊細なニュアンスを映し出します。その完成度は数々の世界的なワイン評価誌においても高く賞賛されています。

1988年、ブルーノ・クラヴリエ氏が、家族代々受け継いできた畑をもとに自らの名を冠したドメーヌを設立。現在はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュ、アロース・コルトンまでに及ぶ約6.5haの畑を所有しています。
クラヴリエ家はブルゴーニュで有機栽培が一般的になる遥か以前から、化学肥料や頼らない畑作りを実践してきた先駆者でした。1999年にEcocert認証による有機栽培を取得し、その後Demeter認証によるビオディナミへ移行。単に農薬を使わないことではなく、「土壌・植物・光」の調和を目指し、澄み切ったミネラルと緊張感をワインに宿します。
醸造においても、ブドウに負荷をかけないことを徹底。収穫後に丁寧に冷却され、円錐形の開放式オーク発酵槽で天然酵母による自然発酵を開始させます。キュヴェに応じて最大30％の全房発酵を取り入れ、手作業によるピジャージュと穏やかなルモンタージュによって、果実を壊すことなくゆっくりと抽出を行います。空気圧式プレスでやさしく圧搾したのち、重力のみで樽へ移し、16～18か月間熟成。新樽比率は特級や1級でも約30％に抑えられ、清澄・ろ過は行わず、SO2の添加も必要最小限のみです。すべては、畑の個性をクリアに保つための判断です。
こうした真摯な取り組みは評論家からも注目され、ワイン・アドヴォケイトにおいては「以前に増してより洗練さと透明感に満ちている」「果実の濃縮感とテロワールの表現力を併せ持ち、繊細で極めて正確」と絶賛されています。派手さを競わず、透明感で心を奪う。今やブルーノ・クラヴリエは、ブルゴーニュを代表するビオディナミ生産者の一人として、世界中のコレクターが注目する存在となっています。