★マルサネ レ ウーズロワ 2017 ジョゼフ ロティ
故ジョゼフ氏お気に入りの畑、濃厚で力強い風味
Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy
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《ワインについて》
ウーズロワはACマルサネ内のやや北部寄りに位置する畑。ドメーヌの始まりにつながる畑であり、故ジョゼフ氏の1番のお気に入りでもありました。カシスやプラム、ブラッドオレンジ、リコリス、黒鉛などにトーストのニュアンスを帯びた、やや重厚感のあるアロマ。ベルベットのようななめらかさと凝縮感があり、力強いアタックから中盤の深い黒系果実の風味へとつながります。余韻までしっかりと濃厚、長期熟成を見据えて造られた力強いマルサネです。
《生産者について》
ジュヴレ・シャンベルタンに古くから続くドメーヌ。1817年創業、その歴史の長さから多くの古樹を有し、凝縮したピュアな果実味の漲るスタイルが特徴です。23代目のジョセフ・ロティはテロワールの巧みな表現で各方面から大絶賛された鬼才。畑の面積や生産本数などの詳細を殆ど明かさないことでも知られ、現在24代目のフィリップと弟のピエールに受け継がれた今もなお、黙々と高品質ワインを生み続けています。
畑では厳格なリュット・レゾネを実施。樹齢25年から100年以上に及ぶ古樹を栽培しています。ワイン・アドヴォケイトにおいても極めて高評価を得るシャルム・シャンベルタン トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュには1881年ごろ植樹のブドウが含まれるとされています。
醸造は伝統的なスタイルで、温度管理された開放式タンクでの発酵、手でピジャージュを行い、熟成には最上級のトロンセとヴォージュ産の樽を使用しています。グランクリュを除いては約50％の新樽比率で約18ヵ月の熟成の後、無清澄、無濾過で瓶詰めされます。近年ではDRCと同じ選別機やプレス機等を導入しより透明感のある味わいへと改善しました。地中深くまで根を張りテロワールの複雑な要素を備えたブドウと、醸造への細やかなこだわりから、さらに評価の高まる唯一無二のワインが造り出されています。
