【要クール便指定】 フランス産 生ハム ジャンボン セック 9カ月熟成 500g×2個【送料・クール無料】
美食の国フランスが生んだ無添加生ハム。原材料は豚と塩のみ、9ヶ月熟成！
※ワインと同梱不可の商品です
| 商品管理番号 | 953622 |
|---|---|
| サイズ | 500g ×2個（1kg） |
| 注意事項 | 10℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 表面に現れる白い斑点は、自然な熟成過程の中で発生したアミノ酸です。 |
| 産地 | フランス |
| 品種 | 原材料：豚もも肉、食塩 |
| タイプ | 名称：非加熱食肉製品 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
余計なものは、いらない。
原料は「豚肉と食塩」のみ。
美食の国フランスから生まれた、9ヶ月熟成の無添加生ハム「ジャンボン・セック」
■ 「切りたて」だけが放つ、圧倒的なポテンシャル
本商品は、提供シーンに合わせて自由にカットできる「ブロックタイプ」です。
スライスした瞬間に広がる芳醇な香りと、しっとりとした断面の輝き。この「切りたての美味しさ」は、お客様の満足度を確実に引き上げます。
口の中でとろけるような繊細な食感を
肉の力強い歯ごたえと、噛むほどに溢れる凝縮されたコクを
9ヶ月熟成ならではの、まろやかで奥深いコクと塩味の絶妙なバランス。ワインのアペタイザーとしてだけでなく、サラダやパスタのトッピングとしても抜群の存在感を発揮します。
【食品バイヤー推奨】
最後まで美味しく使い切る管理術
1. 鮮度を守る「小分け冷凍」
小分けにしてラップでぴたっと密着包み。ジップ付き袋で空気を抜いて冷凍すれば、酸化を防ぎ熟成の香りをキープできます。
2. 旨みを戻す「ゆっくり解凍」
冷蔵庫で半日〜1日かけて低温解凍。ドリップを抑えることで、切りたてのようなしっとりした食感が蘇ります。
※冷凍は長期保存を助ける手段ですが、完璧な保存方法ではありません。
※冷凍・解凍を繰り返すと風味が損なわれるため、なるべくお早めにお召し上がりください。
