ボランジェスペシャルキュヴェ 007 リミテッドエディション箱付き

ジェームズ・ボンドの不朽のスタイルをオマージュした限定キュヴェ

Bollinger Special Cuvee 007 Limited Edition

商品管理番号	438556
サイズ	750ml
生産者	ボランジェ
産地	フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
原産地呼称	AOCシャンパーニュ
ヴィンテージ	NV
品種	ピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ムニエ15％
土壌/栽培	粘土石灰質土壌メイン
醸造/熟成	オーク樽発酵&熟成、MLFあり、瓶内二次発酵、瓶内熟成30ヵ月以上、ドサージュ7-8g/L
タイプ	発泡・白/辛口

※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。予めご了承ください。

内訳	販売価格（単価 × 入数）	注文数
6本毎送料無料単品品番 438556 本数 1本	販売価格（単価 × 入数）会員のみ公開	注文数ご注文にはログインしてください

《ワインについて》
007公式シャンパーニュであるボランジェが、映画「007 A View to a Kill 美しき獲物たち」公開 40周年を記念してリリースした限定キュヴェです。
熟した洋梨やリンゴのタルト、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツの奥行きのあるアロマ。パレットには樽発酵由来の深みと、贅沢なリザーヴワインがもたらす熟成ニュアンスが静かに重なります。リッチでありながら、輪郭はジェームス・ボンドの射撃の精度のように研ぎ澄まされ、余計な甘さはありません。
ボランジェのスタイルを最も純粋に体現するスペシャル・キュヴェが、クールな限定ボックスに収められ、その世界観が完成されています。

《生産者について》
力強さと構造、揺るぎない個性を追求するボランジェ。1829年の創業から独立したメゾンという立場を保ち続ける、数少ないグラン・メゾンのひとつです。2008年に初めて一族以外の継承者へ渡った後もその気高さはしっかりと守られ、特級アイ村を本拠とするに相応しい風格あるシャンパーニュを造り続けています。

ボランジェのシャンパーニュに使用されるブドウの約6割はピノ・ノワールです。自社畑はアイやヴェルズネイをはじめとするグランクリュやプルミエクリュが大半を占めます。シャルドネとムニエも使用されますが、あくまでピノ・ノワールの引き立て役。ボランジェのラインナップにブラン・ド・ブランは存在しません。骨格、深み、熟成力、そのすべてを支えるピノ・ノワールの品質への自信が見てとれます。近年は除草剤の使用を完全に廃止し、180haの全畑を有機農法に転換中。ブドウのポテンシャルがより顕著に現れています。

醸造においても妥協を許しません。現在もオークの小樽で発酵を行う数少ないメゾンであり、専属の樽職人を抱え、数千樽を自社管理しています。樽は香り付けのためではなく、ワインに酸素を穏やかに与え、ふくよかなテクスチャーと味わいの奥行きを育てるための選択。発酵から熟成まで、木とともに“育つ”シャンパーニュです。
また、1952年に誕生したR.D. (Recemment Degorge) シリーズは、超長期にわたり澱とともに熟成させ、リリース直前にデゴルジュマンを行うもの。熟成の深みと研ぎ澄まされた緊張感を同時に表現する、熟成シャンパーニュの新たな概念です。
さらに特筆すべきは、リザーヴワインの扱いです。メゾンでは良年のワインをマグナムボトルに詰めてコルク栓で長期保存します。澱とともに眠ることで得られる深みと安定感。最もスタンダードなキュヴェにおいてもリザーヴワイン比率は非常に高く、これが唯一無二の厚みと熟成感をもつ“ボランジェ・スタイル”を生み出します。

英国王室御用達であり、ジェームズ・ボンド御用達――映画007シリーズの公式シャンパーニュとしても知られるボランジェ。派手さではなく、確かな強さとエレガンス。ジェームズ・ボンドの世界観と重なるその存在感は、単なるタイアップを超え、メゾンの哲学そのものを象徴しています。