シャトー ル ボン パストゥール 2022
J.サックリング94-95点、やや古風で豪華絢爛な印象
Chateau Le Bon Pasteur
| 商品管理番号 | 438341 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・ル・ボン・パストゥール |
| 産地 | フランス/ボルドー/ポムロール |
| 原産地呼称 | AOCポムロール |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 品種 | メルロー80%、カベルネ・フラン20% |
| 土壌/栽培 | 青みを帯びた粘土、砂利、砂質 |
| 醸造/熟成 | 一部をステンレスタンク、一部を新樽で発酵、オーク樽熟成15ヵ月(バリック、新樽率70%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
ジェームス・サックリング94-95点、やや古風ながら豪華絢爛な印象を感じさせる2022年。 黒系果実にスミレやリコリス、湿った土、タールなどのニュアンスが重なる複雑なアロマ。タンニンが強く重厚でありながら、果実味豊かで生き生きとし、鮮度と骨格、凝縮感を併せ持っています。明らかな重量感にもかかわらず、余韻には清涼感が加わり、重たくなりすぎるのを抑えています。親しみやすさには欠ける反面、熟成のポテンシャルを存分に秘めています。
≪生産者について≫
世界的醸造コンサルタントのミシェル・ロラン氏が自身で所有していたことで有名なポムロールのシャトー、ル・ボン・パストゥール。ロラン氏は創設者の孫にあたり、シャトーはロラン氏の“実家”です。2013年に中国の投資家が買収するも、ロラン氏は醸造家兼マネージャーとして引き続きシャトーに大きく貢献しています。
約7haのブドウ畑はペトリュスのすぐ近くにあり、サン・テミリオンとの境界に位置しています。これによりポムロールの典型的な柔らかさとサン・テミリオンの力強さを併せ持つ複雑な味わいが生まれます。土壌は主に青みを帯びた粘土、砂利、砂質で構成され、21にまたがる区画のそれぞれが微気候を有しています。いくつかの区画はメルローとカベルネ・フランの混植ですが、ペトリュスからわずか200mにある区画「カイユ」はシャトーの要であり、ここではメルローのみが栽培されています。
最終的なブレンドまでは各区画と品種を完全に分けて醸造されます。2度の厳しい選果の後、一部をステンレスタンク、一部を新樽で発酵、ヴィンテージに応じて12-18ヵ月間バリックの新樽で熟成。多様なテロワールの個性を隅々まで生かすべく、無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
醸造家がミシェル・ロラン氏であるためル・ボン・パストゥールのワインが非常に高品質であることは必然です。そのみずみずしくしなやかなワインの品質と歴史の両方で“ポムロールの宝石”のひとつとして認められています。
