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ラドワ レ ブリコット 2023 ノン プログレディ エスト レグレディ
プリューレ・ロック出身の醸造家による、しなやかで滋味深い村名ラドワ
Ladoix les Briquottes Non Progredi est Regredi
| 商品管理番号 | 431640 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ノン・プログレディ・エスト・レグレディ（アントニオ・カリ） |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ラドワ |
| 原産地呼称 | AOCラドワ |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法、粘土石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | 天然酵母使用、オーク樽熟成約10ヵ月(古樽) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
1級畑レ・グレションの直下に位置する畑の古樹ブドウから造られます。赤スグリやラズベリー、微かなスパイスとスミレのタッチが織りなす優美なアロマ。涼美な酸となめらかなタンニンが口中に流れ込み、果実の純粋さと土のミネラルと調和しています。柔らかなうまみに包み込まれる滋味深い味わい。奥ゆかしくも長い余韻に、ブルゴーニュの純粋さと情熱が宿ります。
《生産者について》
“Non Progredi est Regred = 進歩がないことは退化である”と命名されたドメーヌ。プリューレ・ロックで研鑽した醸造家アントニオ・カリ氏が手掛けています。
現在、アントニオ氏が醸すのはラドワ村の区画レ・ブリコットのワインのみ。コルトンの丘の高台にある優良な1級畑レ・グレションの直下に位置するレ・ブリコットは、急な斜面と石灰質混じりの土壌を有し、ピノ・ノワールに硬質なミネラルと構造を与えます。ここでは1976年に植樹された古樹が10年以上にわたり有機農法で丁寧に栽培されています。
アンリ・フレデリック・ロック氏とヤニック・シャン氏の薫陶を受けたアントニオ氏は、自身のワイン造りにおいてもその学びを反映させています。収穫は全て手摘み、天然酵母のみを使用し全房発酵、SO2は瓶詰め時に1g未満を使用するのみ。足踏みによるプレスと重力を用いた優しい抽出、熟成は古樽のみで約10ヵ月間と、穏やかな醸造により果実本来の透明感とテロワールの声がそのままボトルに詰められます。
生産されるのがレ・ブリコットの区画のみという希少性もまた、稀有な個性をもたらしているアントニオ氏のワイン。伝統と自然への尊重を深く根付かせた哲学は、果実に表現の自由を与え、本物志向で香り高くエレガントなワインを生み出します。
