ヴァラエタル ソーヴィニヨン ブラン シャトー ヴァルテリー
爽やかで洗練されたモルドヴァのソーヴィニヨン
Varietal Sauvignon Blanc Chateau Vartely
| 商品管理番号 | 437470 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・ヴァルテリー |
| 産地 | モルドヴァ/コドゥル |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
| 土壌/栽培 | チェルノーゼム(肥沃な黒土)や粘土、ローム、石灰岩質の混じる土壌 |
| 醸造/熟成 | 短時間のスキンコンタクト、ステンレスタンク発酵&熟成 |
| タイプ | 白/辛口 |
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《ワインについて》
ライムやグレープフルーツ、グリーンアップルのアロマにカシスの葉を思わせるグリーンのタッチ。アタックはフレッシュでシャープ、ミネラル感が全体を引き締めます。 余韻にはエキゾチックな果実の風味とエレガントな酸味が調和し、洗練された印象を残します。
《生産者について》
モルドヴァのワイン文化を牽引するシャトー・ヴァルテリー。2004年創業以来、古今の醸造の粋を融合させたワイン造りを続け、今や国際市場でも名を馳せる存在となりました。デキャンターやムンドゥス・ヴィニをはじめとする国際的なワインコンクールで350以上の賞を受賞、2023年にはモルドヴァ国家から「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。
550haに及ぶ自社畑は白ブドウに適した中央部の冷涼なコドゥルと黒ブドウ向きの南部のヴァルル・ルイ・トラヤンの2つのIGPゾーンにまたがります。土壌は典型的なチェルノーゼム(肥沃な黒土)や粘土、ローム、石灰岩質が混じり、ワインに明瞭な骨格とミネラルの張りを与えます。畑はサステイナブル農法で手入れされ、フェテアスカ・ネアグラやララ・ネアグラなどモルドヴァの典型的なブドウ品種からシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種まで幅広く栽培。すべて手摘み収穫され、厳選されたブドウのみが用いられます。
醸造所には最新の温度管理システムと4000トンの処理能力を持つ設備を完備。低温発酵やステンレスタンクとフレンチオークを使い分けた熟成など、品種やスタイルに応じた繊細なアプローチが施されます。
また、ワインツーリズムにも注力し、郷土料理とワインのマリアージュを楽しめるレストランや宿泊施設、テイスティングサロンを備え、訪れる者にモルドヴァの生きたワイン文化を体感させます。ヴァルテリーのワインはモルドヴァの息吹と夢を世界に語りかけます。
