シャンベルタングランクリュ 2021 ロシニョールトラペ

テロワールの典型を忠実に表現する涼やかで上品な仕上がり

Chambertin Grand Cru Rossignol Trapet

商品管理番号	437506
サイズ	750ml
生産者	ロシニョール・トラペ
産地	フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称	AOCシャンベルタングランクリュ
ヴィンテージ	2021
品種	ピノ・ノワール100%
土壌/栽培	石の多い石灰岩土壌
醸造/熟成	プレ・ファーメンテーション・マセラシオン、約15～25日間のマセラシオン、オーク樽熟成14-18ヵ月、無清澄、無濾過
タイプ	赤/辛口

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6本毎送料無料単品品番 437506 本数 1本	販売価格（単価 × 入数）会員のみ公開	注文数ご注文にはログインしてください

≪ワインについて≫
丘陵の斜面、森の真下に位置するシャンベルタンはクロ・ド・ベーズよりもやや涼しく、よりフレッシュな味わいとなる傾向があります。ロシニョール・トラペの区画は平均樹齢55年の古樹で構成され、アペラシオンの中心部に位置し、このテロワールの典型を忠実に表現しています。赤系ベリーにスミレやバラ、ミネラルのニュアンスを帯びた表情豊かなアロマ。空気に触れるとより生き生きと開花し、パレットには上質なタンニンが織りなすストラクチャーと共にダークベリーやスパイス、海塩の風味を感じられます。

≪生産者について≫
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラペの直系ドメーヌ。ナチュラルなつくりを一貫し、自然のもたらす要素の生きた仕上がりが特徴です。ロバート・パーカーでは“時が経つにつれミネラル感がしっかりと現れ、テロワールが際立つ理想的なスタイル”と高く評価。フランスのソムリエ達からも熱烈な支持を受け、多くの星付きレストランで採用されています。

約13haの畑から14のキュヴェを生産しており、所有畑はジュヴレ・シャンベルタンに3つの特級畑と5つの1級畑、そしてボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌにも及びます。1992年にリュット・レゾネを始め、現在はほぼ全ての畑で有機栽培を実施。一部ではビオディナミ農法も導入しています。殺虫剤や化学肥料を使用せず、植物のエキスの散布や牛の骨を土に撒くことなどを取り入れ、土壌を活性化させ健全なブドウを栽培しています。エコセールおよびAB認証を取得し、ルロワやシャプティエなども加盟するビオディナミ団体ビオディヴァンにも加盟しています。
所有畑のブドウが高樹齢であることも特徴のひとつで、最高樹齢は100年にもなります。収穫は全て手摘み、２度の厳しい選果を行い、毎日状態を確認しながらタンクで約15～25日間のマセラシオンを実施。14-18カ月の木樽熟成の後、無清澄・無濾過で瓶詰めされます。

こうして生まれるワインは繊細に折り重なるアロマと自然本来の力がもたらす深みを備えています。ブドウのピュアな果実味と旨味がじわりと広がる、滋味深くやわらかなスタイルです。ブドウの質を最重視し、畑仕事に重点を置く職人気質がワインの味わいにも映し出されています。