オー ソメ アトラス ピーク 2022 アミューズ ブーシュ
“Au Sommet=頂上へ”、頂点を極める山のカベルネ
Au Sommet Amuse Bouche
| 商品管理番号 | 437246 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | アミューズ・ブーシュ |
| 産地 | アメリカ/カリフォルニア/ナパ |
| 原産地呼称 | アトラス・ピークAVA |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン97%、プティ・ヴェルド3% |
| 土壌/栽培 | サスティナブル農法 |
| 醸造/熟成 | バリック発酵、バリック熟成22ヵ月(新樽率40%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
フランス語で“Au Sommet=頂上へ”。アトラス・ピークの山頂のブドウを使用し、頂点を極めるという意味で、まさに名は体を表しています。ブラックベリーやプラム、杉、ドライハーブ、石、森の下生えのアロマ。豊かなタンニンとテクスチャーを備え、リッチでありながらバランスの取れた味わいです。ブラックベリーのフレッシュな風味が中心となり、冷涼感がエレガンスを、スパイスの風味が活力をもたらしています。
《生産者について》
カルトワインの代名詞ともいえるスクリーミング・イーグルやダラ・ヴァレなどで醸造家およびコンサルタントを務めた経歴を持つハイディ・バレット氏と、その友人で長年ワイン業界に携わるジョン・シュワルツ氏により設立されたアミューズ・ブーシュ。ナパ・ヴァレーの中心に位置し、芸術とワインの融合を追求する独創的なワイナリーとして知られています。毎年異なる著名なアーティストとコラボレーションしデザインされたラベルは、ワイン自体が芸術作品としての価値を持ち、コレクターズアイテムとしても高い評価を受けています。
ロバート・パーカーから「ワイン界のファースト・レディ」という異名も得たハイディ氏。彼女はボルドー地方ポムロールのワインからインスピレーションを得て、ナパ・ヴァレーの中でも傑出したメルローを産出する畑で、自らオーナーとなりワインを造る決断をしました。オークヴィル産のカベルネ・フランを少量ブレンドし、100%新樽で熟成させるこのワインは、生産量が約500ケースと非常に限られており、その希少性がワイン愛好家やコレクターの間での争奪戦に拍車をかけています。
ボルドー右岸スタイルの“グランヴァン”に加え、2005年には“セカンドワイン”である「ヴァン・ペルデュ」もリリース。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドから造られ、「ナパワインとして、ハイディ・バレットとしての真骨頂」と各方面から絶賛されています。
さらにジム・バーバー氏とのコラボレーションにより「オー・ソメ」も誕生。最高標高のアトラス・ピークで緩やかな成熟を経たカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドのブレンドは、近年アミューズ・ブーシュに劣らぬほどの高評価を得ています。
ナパ・ヴァレーの中でも際立った存在感を放つアミューズ・ブーシュは、味覚・視覚・希少性において、まさに五感を刺激する逸品。次なるカルトワインになること必至です。
