コスタセラアマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコ 2018 マァジ

アロマと凝縮感が力強くかつ優美に表現されたアマローネ

Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico

商品管理番号	415179
サイズ	750ml
生産者	マァジ
産地	イタリア/ヴェネト
原産地呼称	アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコDOCG
ヴィンテージ	2018
品種	コルヴィーナ70％、ロンディネッラ25％、モリナーラ5％
醸造/熟成	乾燥小屋の竹製ラック上で1月下旬まで陰干し、コルヴィーナ種のみ貴腐菌が付着、スラヴォニアンオークの大樽またはステンレスタンクで自然発酵45日間、30～40hlの樽で発酵35日間、樽熟成24ヵ月(80%を4000-8000Lのスラヴォニアンオーク樽、20％をアリエと600Lのスラヴォニアンオーク樽、新樽率40％、2年使用樽30％、3年使用樽30％)、瓶内熟成最低4ヵ月以上
タイプ	赤/辛口

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内訳	販売価格（単価 × 入数）	注文数
6本毎送料無料単品品番 415179 本数 1本	販売価格（単価 × 入数）会員のみ公開	注文数ご注文にはログインしてください

≪ワインについて≫
ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区のマラーノ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ・イン・カリアーノの丘の斜面にある西・南西向きの畑のブドウを使用。陰干しにより糖度が増し、香りと凝縮感が増します。熟したチェリーやジャムを想わせる濃厚なアロマにチョコレートのニュアンス。しなやかなタンニンを備え、力強さと優雅さが共存するバランスの素晴らしい仕上がりです。35年ほどの熟成ポテンシャルを備えています。

≪生産者について≫
ヴェネト州に拠点を構えるマァジ・アグリコーラ。ヴァルポリチェッラ、とりわけアマローネで有名な生産者です。バランスに優れたモダンな味わいが特徴で、“ヴェネツィアのワイン造りに革命をもたらした”と高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏は“ヴェロネーゼ・ワインの試金石”と定義しています。

マァジを運営するのは7世代以上にわたりブドウ栽培とワイン造りを行うボスカイーニ家。ヴァルポリチェッラの最初の畑を購入したのは1772年のことです。畑がイタリア北東部のヴァイオ・デイ・マァジ渓谷にあることに由来し名付けられました。現在はヴェネト、トスカーナ、国境を超えたアルゼンチンにまで合計1300ha以上の畑を所有し、その土地で最適に育つ土着品種にフォーカスしています。

アマローネといえばマァジを思い浮かべる人も多いほど、マァジは世界的なアマローネのスペシャリストです。アマローネ用に7種類以上の品種が栽培され、それぞれが固有の特性を持ちよります。各畑のすぐ隣に乾燥用の小屋があり、アパッシメント中も微気候の影響をダイレクトに受けます。竹の棚でブドウを乾燥させるアパッシメント技法には強いこだわりがあり、アマローネの品質が特に高かった過去のデータを元に温度と湿度を徹底的に管理し換気を調整しています。また、様々なオーク樽を用い、発酵や熟成から畑での新しいクローンまで、あらゆる実験を行い常に最適な条件を追求しています。

「アマローネは単なるワインや技術以上のものであり、哲学であり、芸術であり、人生の伴侶である」と語る現オーナーのサンドロ・ボスカイーニ氏。既に確立した認知度の高いアマローネのスタイルを維持しながら、“クリュ”単位の個性までもを強調することを目指し、クオリティを更新し続けています。