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ヴォルネイ プルミエ クリュ レ サントノ 2014 ヴァンサン ジラルダン
高樹齢ブドウを使用、完璧なバランスを呈するヴォルネイ
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots
商品管理番号 | 435332 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ヴァンサン・ジラルダン |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/ヴォルネイ |
原産地呼称 | AOCヴォルネイ プルミエクリュ |
ヴィンテージ | 2014 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
土壌/栽培 | ビオディナミ農法 |
醸造/熟成 | プレコールドマセラシオン、ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成15ヵ月(新樽率30%)、瓶詰め1ヵ月前にタンクでアッサンブラージュ |
タイプ | 赤/辛口 |
その他 | #熟成ワイン |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
ムルソーのアペラシオンに位置する1級レ・サントノの樹齢85年のブドウを使用し、ヴォルネイとしてリリースされるキュヴェ。ブラックチェリーやラズベリー、ほのかなバニラのヒントを帯びたアロマが広がります。味わいにはシルキーなタンニンとしっかりとした酸、洗練されたミネラル感があり、完璧なバランス。ヴォルネイの気品あるテロワールを見事に表現しています。
≪生産者について≫
ムルソーに本拠を置く名ネゴシアン。1982年にヴァンサンが2haの畑を譲り受けたことからスタートしました。現在は自社畑としても特級モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュなどをはじめ、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、サントーバン、サントネイに広がるプルミエクリュ、村名クラスや地域名アペラシオンまでの多くを所有しています。購入ブドウは垣根仕立てであることや、農薬や化学肥料の不使用など一定の規定を満たす生産者からのみ厳しい選定のもと仕入れています。
自社畑においてはビオディナミ農法も導入、月の満ち欠けに合わせて栽培が行われます。醸造では土着酵母での発酵、上質な澱とともに長い熟成を行います。新樽比率は抑えめです。
ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭から醸造を務めていたエリック・ジェルマンは今もなお在籍し、変わらぬスタイルを保っています。いくつかの区画はヴァンサンの息子であるピエールに引き継がれ、ピエール・ジラルダンとしてリリースされています。