シャンパーニュ サバティーナ ブリュット
日本初上陸、“永遠の女神”をモチーフにした崇高で馥郁たるシャンパーニュ
Champagne SABATINA Brut
| 商品管理番号 | 432049 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャンパーニュ サバティーナ |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | ピノ・ノワール50％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ10% |
| 土壌/栽培 | キンメリジャン土壌メイン |
| 醸造/熟成 | 樽熟成(ピノ・ノワール)、リザーヴワイン25%、瓶内熟成72ヵ月、残糖度8g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
| その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
日本初上陸の荘厳たるシャンパーニュ。「サバティーナ」はシャンパーニュ地方に伝わる“永遠の女神”の名前に由来します。神々しさ、魅惑、卓越性、エレガンス、幸福、祝福、芸術をすべて融合したような、麗しい見た目と繊細で深い味わいが特徴です。
使用するブドウはコート・デ・バールを中心とした15の村の最良のテロワールを厳選しています。ピノ・ノワールは木樽で熟成させ、繊細な樽香のタッチと複雑さを加えます。72ヵ月の長期瓶内熟成で全ての要素が一体となって溶け込み、25%のリザーヴワインがさらに奥行きをもたらします。
グラスに注ぐとシトラスやラズベリーの果実にクリーム、ブリオッシュ、アーモンド、ミネラルなどの混じる芳醇なアロマがふわりと立ち上ります。低ドサージュにより果実本来の風味と酸が鮮やかに保たれ、中盤には熟成のもたらす芳ばしさが現れます。繊細な泡とともに馥郁たる余韻がどこまでも続きます。
飲むことで幸福感を得られるシャンパンに視覚的なアートの要素を加えたいという思いから、女神をモチーフにしたゴールドボトルが誕生しました。1本1本手作りされるボトルは世界遺産であるシャンパーニュの魂が宿る芸術作品といえるでしょう。
