シャトー ペトリュス 2007

WA93点、早い段階から味わいのスケールを堪能できる仕上がり

Chateau Petrus
商品管理番号 424327
サイズ 750ml
生産者

シャトー・ペトリュス

産地 フランス/ボルドー/ポムロール
原産地呼称 AOCポムロール
ヴィンテージ 2007
品種 メルロー主体、ヴィンテージにより少量のカベルネ・フラン
土壌/栽培 青粘土の深い層
醸造/熟成 木樽熟成(新樽率50-100%)
タイプ 赤/辛口
その他 #熟成ワイン

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

内訳
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単品

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≪ワインについて≫
ワイン・アドヴォケイト93点、早い段階から味わいのスケールを堪能できる仕上がりです。桑の実、ブラックチェリー、トリュフ、スパイスブレッドなどの豪華なブーケがグラスの中でボリュームを増していきます。緻密なタンニンが印象的なアタック、赤系果実やレザー、クローブ、ペッパーなどの風味が広がります。穏やかな酸味が全体的に丸い印象を与えています。

≪生産者について≫
パーカー100点を連発、そのクオリティと生産量の少なさからペトリュスは世界で最もコレクターの多い高価なワインのひとつであり、ポムロールで最も重要かつボルドーで最も注目されるシャトーです。ペトリュスの歴史は1837年まで遡りますが、今日の名声を得たのは最近のことで、1962年にムエックス家がシャトーの株式の半分を購入したのがきっかけです。クリスチャン・ムエックス氏がワインづくりを手掛けるようになって以来、瞬く間に世界レベルのワインへと劇的に成長、オークションリストの常連となりました。彼は世界で初めてグリーンハーヴェストを取り入れた醸造家でもあり、デキャンター誌の「マン・オブ・ザ・イヤー」も受賞しています。

元来所有している7haの畑は近隣の土地と異なり、ブラック・クレイと呼ばれる濃密な青い粘土質で構成されます。この土壌がブドウ樹の根を横に張り巡らせ、ソフトで豊かなタンニンを生み出していると言われています。残りの畑は1969年にシャトー・ガザンから譲り受けたものです。また、ブドウ樹が異例の高樹齢であることもシャトーの特徴。植え替えは70年後に行われます。

収穫は朝露が蒸発した後の午後に1粒ずつ丁寧に手摘みで行い、果実の濃縮度を保ちます。コンクリートタンクで発酵させ、アッサンブラージュの前に注意深く吟味されます。1980年代のペトリュスでは100%新樽を使用していましたが、現在は新樽の使用率は50%に近づいています。18-20ヵ月の樽熟成の後、無濾過で瓶詰めされます。チョコレートやスパイス、黒系果実の豊かなブーケを持ち、パワフルで長命なスタイルに仕上げられます。

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