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カベルネ ソーヴィ二ヨン 2019 パルマッツ ヴィンヤーズ

ボルドー顔負け、ゆるやかに開花するダイナミックで甘美な味わい

Palmaz Vineyards Cabernet Sauvignon
商品管理番号 433957
サイズ 750ml
生産者

パルマッツ・ヴィンヤーズ

産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
原産地呼称 ナパ・ヴァレーAVA
ヴィンテージ 2019
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 94.23%、カベルネ・フラン 5.18%、プティ・ヴェルド 0.59%
土壌/栽培 ビオロジック農法、ビオディナミ農法、砂防農法などの組み合わせ
醸造/熟成 フレンチオーク樽熟成20ヵ月(新樽率94%)
タイプ 赤/辛口
度数 14.90%
その他 #自社直輸入

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≪ワインについて≫
抜栓後、時間をかけてゆるやかにアロマが開花するにつれて、より複雑な表情を見せる2019年。 ひとたびアロマが開くとダークフルーツや芳ばしいオーク香がグラスから爆発的に溢れ出します。カシスやスモークの風味とともに熟した豊満なタンニンが甘美な誘惑をもたらし、焦がしキャラメルのニュアンスを帯びた長い余韻で締めくくられます。ボルドー格付シャトー顔負けのすばらしくエレガントな仕上がり。大胆で美しく、2030年頃までかけて熟成による一層のフィネスを堪能できます。
◆『ワイン王国』2023年11月 137号に掲載されました。

≪生産者について≫


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