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シャトー ジンコ 2022 カスティヨン コート ド ボルドー
ペトリュス醸造家お墨付き、日本人女性が醸すオーガニックボルドー
Chateau Ginkgo Castillon Cotes de Bordeaux
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《ワインについて》
黒みの強いガーネットから漂うダークプラムやブラックベリー、スモーク、森林のアロマ。しっかりと緻密な構造のテクスチャー、生き生きとした果実味と酸味の奥にオーガニックらしい旨味と深みを備えています。土壌由来のミネラルとブドウ本来の旨味が濃縮され、奥行きのある滋味深い味わいです。数時間前の抜栓、デカンタージュにより複雑味が一層引き出されます。






