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ジュヴレ シャンベルタン 2019 ドメーヌ トラぺ ペール エ フィス
新鮮さと深みを備えた名門トラペの村名ジュヴレ
Gevrey Chambertin Domaine Trapet Pere & Fils
| 商品管理番号 | 432926 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ドメーヌ・トラぺ P&F |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレシャンベルタン |
| 原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | ビオディナミ農法、泥灰土から砂利まで多様な土壌 |
| 醸造/熟成 | 木樽熟成 |
| タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
デレ、シャンペリエをはじめ、クロ・ド・コンブやヴィーニュ・ベルなど8つの異なる区画のブドウをアッサンブラージュ。野生のベリーにダークチョコレート、エキゾチックなスパイス、スミレのアロマが混ざり合います。生き生きとした産、凝縮感、深みがあり、パウダリーなタンニンと香水のようなアフターフレーバーが特徴です。オストレアに比べて若木のブドウを使用することによりタンニンはより柔らかく、比較的若いうちから楽しむことができます。
≪生産者について≫
1890年代より既にジュヴレ・シャンベルタン最高のドメーヌのひとつとしても名高い歴史ある生産者。1990年にジャン・ルイ氏がドメーヌを引き継ぎ、ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスの指揮を執っています。
約16haの自社畑は、シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンのグランクリュの区画を中心に広がっています。一時評価が低迷するも、ビオディナミへ移行により再起。ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミの団体ビオディヴァンにも加盟しています。先述のグランクリュからつくられる深く凝縮したワインをフラッグシップに掲げていますが、他にも3つのプルミエクリュ、2つの村名レベルからの上質なピノ・ノワールや、マルサネ、ブルゴーニュ・ルージュやブランも手掛けています。トラペのワインは特にフランス国内のソムリエから熱烈な支持を受け、多くの星付きレストランに採用されています。
ドメーヌ継承の際に分割され誕生したロシニョール・トラペも同様にとりわけ本国で愛され高評価を受けています。また、アルザスにも畑を所有しワインを生産。アルザスにおいてもビオディナミを実践しています。
