【年末特価!】シャンパーニュ ランスロ フィス ル フェール ド ランス
シャンパーニュ若手タレントで審査員特別賞を受賞
Lancelot Fils Le Fer de Lance Extra Brut
商品管理番号 | 434058 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ランスロ・フィス |
産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
ヴィンテージ | NV |
品種 | シャルドネ100% |
醸造/熟成 | 瓶内熟成最低24ヵ月、ドサージュ3g/L |
タイプ | 発泡・白/辛口(エクストラ ブリュット) |
その他 | #自社直輸入 |
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《ワインについて》
シャンパーニュ若手タレントのアッサンブラージュ部門においてファイナリスト選出かつ審査員特別賞を受賞したキュヴェ。コート・デ・ブランのグランクリュを含むシャルドネをブレンドしています。ライムや洋梨、青リンゴに、ヒヤシンスや花の蜜などのニュアンスが織り込まれた瑞々しくエレガントなアロマ。豊かで繊細な泡のもたらす心地よさが口中を満たします。美しい酸とミネラリティ、果実の甘さのバランスに秀でた仕上がりです。
《生産者について》
2022年のシャンパーニュ若手タレント(Les Jeunes Talents du Champagne)のアッサンブラージュ部門においてファイナリスト選出かつ審査員特別賞を受賞、さらにフランス醸造技術者協会によるヴィナリ国際コンクールでトップのグラン・ドール(Grand Or)と新人賞1位をW受賞したランスロ・フィス。先代の“サヴォアフェール”を受け継ぎ、さらなる発展を期待される注目のメゾンです。
拠点はコート・デ・ブランのアヴィズ。1930年代に設立された家族経営メゾンで、現在は4代目のユベール・ランスロ氏が当主を務めます。アンリオで栽培長を務めた祖父をもち、その匠の技が現在のシャンパーニュ造りにも継承されています。
約5.5haの畑にはコート・デ・ブランの特級クラマン、シュイィ、オワリィや1級ヴィルヌーヴ・レンヌヴィルが含まれ、さらにヴァレ・ド・ラ・マルヌの1級オーヴィエやエペルネにも畑を所有しています。HVE認証とVDC認証を取得し、サスティナブル農法を実践。除草剤の使用も極力控え、「畑の持続可能性の確保とテロワールの個性に満ちたシャンパーニュ造りのどちらにも情熱を注いでいる」とユベール氏は語ります。
醸造においては余分な圧力をかけない空気圧式プレスを使用し、きめの細かいクリアな果汁を抽出。そして冷蔵装置を用いてワインのアロマを高く保ちます。単一区画のヴィンテージではマロラクティック発酵を行わず、濾過も行いません。これらの過程により精度の高いテロワールの個性が引き出されます。瓶詰後は代々続く白亜のアーチ型のセラーで適切な湿度と温度条件のもと熟成。奇をてらわないあくまで自然体なワインづくりが、シャンパーニュに美しいフィネスをもたらします。
年間生産量は全体で約8000本程度。フランス本国をはじめ、イタリアやデンマーク、ドイツ、スウェーデン、スイスなどヨーロッパをメインに高い支持を得ています。