オーエナー フェーヘ リースリング トロッケン 2020 ヘース
冷涼なテロワールを反映した繊細さとミネラル感
Hees Auener Hohe Riesling Trocken
商品管理番号 | 428215 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ヘース |
産地 | ドイツ/ナーエ |
ヴィンテージ | 2020 |
品種 | リースリング100% |
土壌/栽培 | 石の多い土壌 |
醸造/熟成 | ステンレスタンク&オーク樽(500Lのトノー)で熟成 |
タイプ | 白/辛口 |
その他 | #自社直輸入 |
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《ワインについて》
オーエン周辺の最良区画のブドウをベースに造られるキュヴェ。冷涼で石の多い土壌を持つテロワールが、繊細でミネラリーな特徴をワインに反映しています。シトラスにハーブやペッパーのニュアンスが混じる複雑なアロマ。アタックは鮮烈、生き生きとした酸と濃厚な果実味が現れます。余韻まで続く爽やかな塩味が味わい全体にエレガントな印象をもたらしています。
《生産者について》
ロバート・パーカーでは90点台の常連、今やへースの名を知らないドイツのソムリエはほぼいないとさえいわれるナーエの生産者。1824年の創業以来家族経営で受け継がれ、現在は9代目当主のマーカス・ヘース氏が運営しています。
拠点はナーエでもあまり知られていないアウエン村。この地域は冷涼な微気候により11月の終わりまでハングタイム(ブドウが樹に実った状態)を維持することを可能とし、長い生育期間で美しいアロマを保つことができます。森に囲まれた標高300mを超える急斜面の畑や、ナーエ川のほとりにある青みがかった石板岩土壌の畑など、11haの所有畑はどれもリースリングやヴァイスブルグンダーに最適な条件を有しています。これらの恵まれた環境でさえ偶然に任せることはほとんどなく、剪定や枝の結束から収穫まで全て手作業で入念な手入れを施します。マーカス氏は時間をかけることを厭わず、ブドウが最高の状態に熟すまで辛抱強く収穫を待ちます。
収穫されたブドウは自然発酵させ、主にステンレスタンクで発酵と熟成を行い、ここでも長い時間をかけて澱と共に静置させます。澄み渡る涼美なワインに活気のあるジャズ音楽を奏でるような味わいは、正確さ、時間、忍耐の賜物です。また、冷涼な気候ゆえ、温暖化の著しい昨今でもアルコール度数を12.0-12.5%ほどに保つことができます。
毎年素晴らしい出来栄えのへースのワインは各誌で高く評価され、ロバート・パーカーでも「ナーエ上流域の傑出した品質を証明している」と称賛されています。色とりどりの花々や緑に囲まれた風光明媚な自然の中で、みずみずしく濃厚で余韻が長く、ひとえに優美なワインを生み出しています。