《ワインについて》
日本を代表するロックバンド「L'Arc-en-Ciel」のボーカル HYDE氏が完全プロデュースするシャンパーニュ。造るは世界一の称号を誇る「パルメ」。メゾンを率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏がHYDE氏の美学に共鳴し、選び抜かれた格付け畑のブドウと気の遠くなるような長期熟成を経て、至高のキュヴェを完成させました。

淡い黄金色に柔らかな銀色の光沢が映える、美しく洗練されたエクストラ・ブリュットです。 グラスに注ぐと、白桃や洋梨などの白い果実のアロマから始まり、柑橘やヘーゼルナッツ、春の草原のような清々しいニュアンスへと心地よく変化します。口に含むと非常に純粋で滑らか。豊かな果実味、透明感のあるミネラル、引き締まった酸が完璧なバランスを保ち、長く清々しい余韻へと導きます。

《生産者について》

-VAMPROSE - HYDE WINES -

日頃からワインを愛飲するHYDE氏は、「The Mirror of HYDE（HYDEを映す鏡）」をコンセプトに、自分自身が本当に美味しいと思える味わいを妥協なく追求した至高のワインブランド「VAMPROSE - HYDE WINES -」を立ち上げました。

■特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード

人生を彩る「至福の瞬間」を演出する唯一無二の存在、シャンパーニュ。数多くのシャンパーニュメゾンの中でも、世界屈指の評価を誇り、伝統と革新を重んじる名門「パルメ」を率いるレジェンド、レミ・ヴェルヴィエ氏自らが、複数のキュヴェを選定。パルメの定番品には存在しないエクストラ・ブリュットのシャンパーニュを造り上げました。ドライな味わいでありながら、熟成由来のしっかりとしたコクも兼ね備えた、繊細で深みのある和食にも寄り添うことのできるスタイルです。特別な夜にふさわしい、究極のプレリュード（前奏曲）をお届けします。

■ パルメを率いるレジェンド、レミ氏がHYDE氏の美学に捧げる唯一無二のキュヴェ

REMI VERVIER レミ・ヴェルヴィエ
ブルゴーニュ・マコン出身。家族はプイィ・フュイッセにブドウ畑を所有するブドウ農家。フランスの名門農業工科学校アグロ・パリ・テックを卒業。卒業後は、ルイ・ラトゥールのテクニカルディレクターとして10年務めた後、2010年にパルメのマネージングディレクターに就任。醸造家としての実力はもちろん、CEOとしてそのディレクション能力を存分に発揮し、パルメを世界一に導きました。

■ シャンパーニュ・パルメ

世界屈指の評価を誇るシャンパーニュ・メゾン「パルメ」。「最高品質のシャンパーニュを造り上げる」という情熱を共有する7人の若き栽培家によって設立されたこのメゾンは、伝統への深い敬意と革新性を併せ持っています。特筆すべきは、選び抜かれた格付け畑のブドウのみを使用し、地下セラーで気が遠くなるほどの長期熟成を貫く「時間へのこだわり」です。その妥協なき姿勢が生む繊細かつ力強いエレガンスは、HYDE氏の美学を体現するパートナーとして唯一無二の存在。パルメが贈る至福の一滴が、特別な夜を華やかに彩ります。

■ラベルに込められた想い

シャンパーニュという世界から称賛されるテロワールに敬意を表し、鏡のシルエットをワインに、その周りを囲む柄をブドウ畑に見立て、「偉大なワインは偉大なブドウ畑の中にある」という想いを込めました。ブドウの房だけでなく、ブドウの病害を知らせるセンサーとしてのバラも隠されています。