※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
《ワインについて》
クルジとポワンシーの畑のブドウを主体に造られる村名シャブリ。1級ボーロワとレ・フォレ（モンマン）のブドウも少量ブレンドされています。ライムやパッションフルーツ、フレッシュな西洋スモモの鮮やかなアロマに、アカシアの花やチョーキーなミネラルの優美なニュアンス。アタックはキレがあり明るく、しっかりとした存在感を感じさせます。果実味はジューシーで爽やか、程よくボディがあり、余韻はドライに締めくくられます。若いうちから親しみやすいスタイルですが、中期的な熟成によりさらに深みを増していきます。
《生産者について》
シャブリきっての名門ドーヴィサの精神を受け継ぎ、揺るぎない伝統と誠実なワイン造りで高い評価を築いてきたトリビュー・ドーヴィサ。当主ローラン・トリビュー氏は、シャブリの伝説的生産者ルネ・ドーヴィサ氏の娘と結婚したことで、ドーヴィサ家の長い歴史と哲学を受け継ぐことになりました。1983年にルネ氏から借りたわずか1haのシャブリの区画から自身のドメーヌをスタート。現在では約6haを所有する実力派ドメーヌとして世界的に高い支持を集めています。
ローラン氏はルネ氏のもとで研鑽し、その伝統的なスタイルを忠実に継承しました。手摘み収穫を徹底し、低収量を維持しながら、1級ボーロワ、モンマン（レ・フォレ）、コート・ド・レシェなどの区画を丹念に管理しています。
醸造もドーヴィサのスタイルを取り入れ、極めてクラシック。発酵は主にステンレスタンクで行われ、一部は古樽で熟成されます。樽の風味を加えることではなく、穏やかに育てるために樽を用い、シャブリ本来の張り詰めた酸、石灰質由来のミネラル、そして透明感あふれる果実味を際立たせます。流行を追うことなく、長期熟成で真価を発揮するシャブリを目指す姿勢は、一貫して変わりません。
現在は3人の子どもたちが加わり、栽培や醸造の哲学を守りながらも、それぞれのヴィンテージに柔軟に向き合う姿勢を大切にしています。バランス、テロワールの表現、そしてミネラル感がドメーヌの代名詞。トリビュー・ドーヴィサはアペラシオンのベンチマークとして評され、すでにシャブリのトップ生産者に名を連ねています。
