エディション アトリエ 26 ショイレーベ 2025 クロスター エベルナッハ
アートとアロマで味わう自由な感性
Kloster Ebernach Edition Atelier 26 Scheurebe
| 商品管理番号 | 439429 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | クロスター・エベルナッハ |
| 産地 | / |
| ヴィンテージ | 2025 |
| 品種 | |
| 土壌/栽培 | スレート土壌中心 |
| 醸造/熟成/認証 | ステンレスタンク発酵・熟成、残糖約1.8g/L |
| タイプ | /辛口 |
| その他 | #当社グループ直輸入 |
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《ワインについて》
クロスター・エベルナッハでは、隣接する福祉施設の入居者へアート教室を開催し、そこで生まれた芸術作品ラベルに採用しています。その「エディション・アトリエ」シリーズの「26」のラベルには、施設で暮らすアーティスト、マティアス・ラントフォーク氏の作品が施されています。 使用するブドウはドイツでも希少なアロマティック品種ショイレーベ。カシスやパッションフルーツ、熟した桃、フレッシュライム、ミントなどのアロマが鮮やかに広がります。ジューシーな果実味と心地よい甘みを感じさせつつも、リースリングの交配である品種らしい快活な酸が全体に緊張感を与えます。エキゾチックな華やかさと清涼感、果実の躍動感が重なる、明るくチャーミングな味わいです。
《生産者について》
1130年まで歴史を遡る、モーゼル川を見下ろすエベルナッハ修道院。1673年にはすでに修道士たちがワイン造りを開始し、以来350年以上受け継がれてきました。2019年に新たな息吹を吹き込んだのが、ドイツ屈指の老舗ワインメゾンであるツェンツェンと、醸造家クリスチャン・クルフト氏、栽培家ヨハネス・フックス氏。彼らはクロスター・エベルナッハを誕生させ、眠っていたテロワールの可能性を現代の技術と感性で引き出しています。
所有区画の約半分は、テラッセン・モーゼルと呼ばれる急峻な段々畑に広がります。機械がほとんど入れないため、すべての収穫は手摘みで行われます。収量は低く抑えられ、厳格な選果によって品質を最優先。冷涼な気候とスレート土壌、そして妥協を許さない過酷な環境が、張り詰めた空気を纏う緊張感のあるワインを生み出します。
ポートフォリオは主に、デイリーシリーズと、モノポールの個性にフォーカスしたワインの二軸で展開されています。デイリーシリーズは修道院にゆかりのある伝統品種から造られ、親しみやすさとその土地らしさを兼ね備えたスタイル。一方、単独所有畑であるコッヘマー・ビショッフスシュトゥール（Cochemer Bischofsstuhl）とコッヘマー・ゾンネンベルク（Cochemer Sonnenberg）では、区画ごとの気候や土壌、樹勢まで細かく観察し、ヴィンテージごとの特徴まで最大限に引き出すよう、醸造にこだわりを光らせています。
900年近い修道院の歴史、350年以上続くワイン造り、そして急斜面が育む唯一無二のテロワール。そのすべてが重なり合い、果実の透明感と洗練されたミネラルを兼ね備えたスタイルへと昇華しています。
