カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2024 イーター
カリフォルニアの多様な産地の個性を巧みにブレンド
Iter Cabernet Sauvignon California
| 商品管理番号 | 430046 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | イーター |
| 産地 | / |
| 原産地呼称 | カリフォルニアAVA |
| ヴィンテージ | 2024 |
| 品種 | 100% |
| 土壌/栽培 | ローム質・火山性、石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | ステンレスタンク発酵、シュール・リー、オーク樽熟成、澱引き後ブレンド |
| タイプ | /辛口 |
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《ワインについて》
ノース・コーストからセントラル・コーストまで、多様な産地の個性を巧みにブレンドしたカベルネ・ソーヴィニヨン。ブルーベリーやブラックチェリー、プラム、カカオ、トーストなどの芳醇なアロマが立ち上ります。果実味は豊かでありながら重たすぎず、しなやかなタンニンと穏やかな酸がバランスを保ちます。樽香をほのかに帯びた芳ばしい余韻が続く、心地よい味わいです。
《生産者について》
ラテン語で「旅路」を意味するITER（イーター）。この名には、ブドウ畑からボトルへ、そしてワインを手にする人の人生へと続く道筋という意味が込められています。流行を追いかけるのではなく、土地の声を素直に受け止め、見つめ直し、磨き上げながら生まれるワインづくりを目指しています。
オーナーはイタリア出身のヴァレンティーナ・グオロ氏とステファノ・ミゴット氏。ヴァレンティーナ氏は25歳で家族とともにアメリカへ渡り、新たな人生を築くことで、「成長とは与えられるものではなく、自ら切り拓くもの」という価値観を育みました。ブランド名の「ITER」は、その人生の“旅路”を象徴すると同時に、ワイン造りもまた果てなく続く探求であることを表しています。
イーターの哲学は、品種に忠実であり、土地に正直であること。ワインメーカーの個性を誇示するのではなく、カリフォルニアのテロワールが本来持つ個性をありのまま映し出すことにフォーカスしています。「深みがあるなら、それは畑が与えてくれたもの。時間が必要なら、その時間を惜しまない」と語るように、自然のリズムに寄り添いながら、それぞれのブドウに最もふさわしい表現を追求しています。
ワイナリーのシンボルである螺旋模様には、「人生は一直線ではなく、同じテーマと何度も向き合いながら少しずつ成長していく」という意味が込められています。醸造においても、一度決めた方法に固執することなく、毎年のヴィンテージや畑の表情を見つめ直しながら最適な選択を見出しています。
手軽な価格帯でありながら、妥協なき姿勢から生まれるその味わいは、ワイン・エンスージアストで90点台の高評価を獲得し、BEST BUYにも選出されています。変化を恐れず、常に最善に挑むイーターのワインに“完成”という言葉はなく、まさに終わりなき「旅路」なのです。
