※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
《ワインについて》
トレヴィーゾ地区の厳選されたグレラを主体に仕上げられるスプマンテ。モスカート由来の華やかさが加わり、フレッシュさと親しみやすさを兼ね備えたスタイルです。 ハニーサックルやアカシア、マスカットを思わせるフルーティなアロマ。フレッシュでみずみずしい果実味が弾け、穏やかな酸が全体を優しくまとめます。余韻はクリーンで爽やか。シーンを選ばず楽しめる、開放的かつエレガントなスプマンテです。
《生産者について》
1969年、プロセッコがまだ地域の名産に過ぎなかった時代に、その可能性をいち早く見出し誕生したザルデット。同年にプロセッコがDOCとして認定されると、コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの丘陵を吹き抜ける風とともに、その存在はゆるやかに広がっていきました。今日ではニューヨークから香港に至るまで、世界中のワイン愛好家に親しまれています。
畑はユネスコ世界遺産にも登録されたコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの急峻な丘陵地帯。ドロミテ山塊とアドリア海の影響を受けるこの地は、昼夜の寒暖差と豊かな日照に恵まれ、グレラにみずみずしくフローラルなアロマをもたらします。南向きの斜面に広がる畑の多くは手作業で管理され、土地のニュアンスを損なうことなく丁寧に収穫が行われます。
醸造においては、最新鋭の選果システムを導入し、健全なブドウのみを厳選。シャルマ方式による二次発酵は、オートクレーブと呼ばれる大型の加圧タンク内で約40日をかけて行われ、果実の純度ときめ細かな泡立ちがゆっくりと整えられていきます。さらに、通常は4,5回行われる濾過工程を、独自のフィルターによって一度で処理。グレラ本来の香りを損なうことなく、クリーンで透明感のある仕上がりを実現しています。
プロセッコをいち早く世界へと送り出した先駆者のひとりでありながら、その歩みは決して止まることがありません。軽やかに広がる白い花々のアロマ、なめらかな口当たり、雑味のない澄んだ余韻。ザルデットはプロセッコを大量生産の泡から、繊細な香りの芸術へと引き上げた存在です。
