ゲヴュルツトラミネール グラン クリュ マンブール 2020 ベストハイム
Gewurztraminer Grand Cru Mambourg Bestheim
| 商品管理番号 | 439333 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ベストハイム |
| 産地 | / |
| 原産地呼称 | AOCアルザス グランクリュ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | 100% |
| 土壌/栽培 | 石灰岩や泥灰岩の礫岩層の上にカルシウムやマグネシウムを多く含む表土 |
| 醸造/熟成 | 長期のステンレスタンク発酵、シュール・リー、ステンレスタンク熟成、瓶詰め後セラー熟成12ヵ月 |
| タイプ | /やや辛口 |
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≪ワインについて≫
シゴルスハイムの丘陵地を見下ろすように南向きに位置するマンブールは、最適な日照条件に恵まれ、アルザス平野において最も早く収穫期を迎える畑のひとつです。艶やかなゴールドカラーから立ち上るライチやハネージュメロン、ジャスミン、白檀、蜂蜜、ホワイトペッパーのアロマ。パレットには豊潤な果実味が広がり、柔らかな酸とミネラルのタッチが味わいに豊かな表情をもたらしています。余韻はまるで香水のよう。まろやかさとフレッシュさのバランスに秀でた、贅沢なゲヴュルツトラミネールです。
《生産者について》
生産者協同組合という言葉から想像される均質さを鮮やかに裏切るアルザスの造り手、ベストハイム。５つの大きな協同組合が結びつき、現在は約450の栽培農家を束ねています。
協同組合でありながらテロワールの解像度が非常に高いのがベストハイムの魅力｡生産が広範囲に渡る一方で、シュロスベルグやマンブール、ツィンコッフェル、ケフェルコフといった特級畑も包括し、それぞれの地質やミクロクリマを明確に表現しています。栽培においてはサステナブル農法に強くコミットし、1,100haを超える畑でHVEレベル3を取得しています。
ベストハイムでは最適な熟度での収穫や厳格な選果を高水準で維持。“集合体”であることを利点に変え、果実の純度とアルザスらしい芳香を守っています。最新設備への投資も積極的。近代化そのものが目的ではなく、あくまで伝統的なアルザスの精度を上げるための手段です。
ドイツの専門誌Weinwirtschaftでは、2年連続で最優秀協同組合ワイナリーに選出され、国境を超えてその完成度が認められるベストハイムのワイン。単なる“大手のアルザス”で終わらせず、細かな土地の差をクリュごとの輪郭として描き分けています。
