アンリ ジロー ブラン ド ブラン 2011
優良ヴィンテージに数千本のみ生産される希少キュヴェ
Henri Giraud Blanc de Blanc
| 商品管理番号 | 436298 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | アンリ・ジロー |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2011 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 土壌/栽培 | 粘板岩土壌メイン |
| 醸造/熟成 | オーク樽発酵&熟成(アルゴンヌ産、新樽率100%)、瓶内熟成36ヵ月以上、ドサージュ5g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
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≪ワインについて≫
優良ヴィンテージに数千本のみ生産されるブラン・ド・ブラン。アイ村に所有する自社畑のシャルドネを新樽で熟成させます。1990年、2002年、2004年、2005年に続き、2011年は5度目のヴィンテージです。艶やかなハニーゴールドから立ち上るアプリコットや花梨ジャム、サンザシ、バニラ、チョコレートの馥郁たるアロマ。パレットには熟したイチジクや上質なバターの風味が溢れ、気品あるシャルドネの果実感が強い存在感を見せます。研ぎ澄まされたミネラルの備わる、フィネスに満ちた味わいです。
《生産者について》
シャンパーニュの伝統を守りながら、常識を超える挑戦を続けるアンリ・ジロー。アルゴンヌの森の樽で熟成される彼らのシャンパーニュは神秘的な味をたたえ、「シャンパーニュのオートクチュール」とも称されます。とりわけトップキュヴェの「フュ・ド・シェーヌ」や「コード・ノワール」は、ロバート・パーカーをはじめとする評論家たちからも絶賛され、95点以上を連発しています。
1625年創業のアンリ・ジローは、特級アイ村のレコルタン・マニピュランとして約400年にわたる家族経営を続けてきました。ピノ・ノワールの聖地とされるアイ村の畑は南向きの斜面に広がり、太陽の恩恵を最大限に受け、ブドウがゆっくりと完熟します。土壌はチョーク質の石灰岩に覆われ、これらの条件により豊かなボディと果実味、上品なミネラル感が引き出されます。畑ではリュット・レゾネ農法を超えた「自然との完全調和」を追求。化学的介入を避け、ブドウのエネルギーを最大限に引き出しています。
醸造へのこだわりもアンリ・ジローの個性を際立たせています。発酵はタマゴ型のテラコッタ製タンクで行われ、澱とワインの自然な接触を促します。熟成にはシャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樽を使用。フレンチオークの中でも特に希少なこの樽が、シャンパーニュにシルキーな口当たりとスパイスやナッツの芳醇なニュアンスをもたらし、驚くほどの奥行きを生み出します。そして長期にわたる瓶内熟成がさらなる深みをプラスしています。
アンリ・ジローのシャンパーニュは、濃密かつ驚くほどエレガント。ピノ・ノワール主体のキュヴェは、新鮮なベリーやアプリコット、蜂蜜、ナッツなどのアロマに彩られ、骨格がありながらもすべるようになめらか、フィニッシュにはミネラルの光沢を放ちます。黄金のシルクを飲む、そんな気持ちにさせてくれる唯一無二のシャンパーニュです。
