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《ワインについて》
銀河のようなクリスタルで覆われた、視覚的なインパクトが際立つプロセッコの最高傑作。アペリティフや乾杯の瞬間にスターダストが輝きをもたらします。ヴァルドッビアーデネの丘陵でもアルプス山岳地帯に近く、特に優れたテロワールとして知られるフォッリーナ郊外の畑の樹齢40-80年の古樹ブドウを使用しています。
リンゴや洋梨、桃、シトラス、アカシア、スイカズラ、スズラン、バラの花のアロマがう美しく調和。豊かでクリーミーな泡立ちが口中を覆い、豊かでしっかりと活力のある味わいが余韻まで長く続きます。
《生産者について》
イタリアの美と革新の象徴ともいえるボッテガは、1977年の創業以来、ワインとグラッパの世界で独自の地位を築いてきました。19歳で父の遺志を継いだサンドロ氏が味わいと見た目の双方に洗練された美的センスを加え革命をもたらし、今日では世界150カ国以上に輸出されるまでに発展しています。
拠点はヴェネト州のプロセッコの名産地であるコネリアーノ郊外。周囲のブドウ畑は全てプロセッコDOC生産地域内に位置し、オーガニック農法で栽培されています。コネリアーノからバルドビアーデネの丘陵地帯には水資源豊かで美しい景観が広がります。穏やかな気候とミネラル豊富な沖積粘土土壌に恵まれ、グレラ種の特性を引き出す理想的な条件を整えています。
また、ボッテガでは環境への配慮も徹底しており、全ての生産工程で持続可能性の基準を遵守し、再生可能エネルギーの使用やCO2排出量の削減に取り組んでいます。
ボッテガのトレードマークでもあるボッテガ・ゴールドは、世界中の空港や高級ホテル、クルーズ船などで提供され、2022年にはトラベルリテール市場で最も売れたスパークリングワインとなりました。また、ボッテガのワインはこれまでに450以上の国際的な賞を受賞しており、その品質の高さが広く認められています。エレガントな味わいと華やかなデザインで、イタリアの文化と情熱を世界に伝えるアンバサダーの役割を担っています。
