ダグロミス バローロ 2020 ガヤ
帝王ガヤによる知られざるバローロ
Gaja Dagromis Barolo
| 商品管理番号 | 437918 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ガヤ |
| 産地 | イタリア/ピエモンテ/バローロ |
| 原産地呼称 | バローロDOCG |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | ネッビオーロ100% |
| 土壌/栽培 | スレート、砂、粘土で構成される土壌 |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成12ヵ月、ブレンド後さらにオーク樽熟成18ヵ月 |
| タイプ | 赤/辛口 |
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《ワインについて》
2つの偉大なテロワール、セッラルンガとラ・モッラの特徴を表現した魅惑的で力強いスタイル。各単一畑のネッビオーロを熟成させた後、ブレンドし、トータル約30ヵ月の長期熟成で仕上げられます。フレッシュなベルガモットや完熟ラズベリーのアロマに、ヴァーベナやスミレ、バラ、ホワイトペッパー、バニラのタッチ。パレットには小さな赤系果実がぎっしりと詰まったような凝縮感のある果実味が広がり、土や樹皮のニュアンスが重なります。セッラルンガのもたらすマイルドなピート香のフィニッシュ、そしてラ・モッラのもたらすシルキーなタンニンによって完璧にチューニングされています。ワイン評価誌に登場しない、知る人ぞ知るガヤのバローロです。
《生産者について》
世界のワインシーンで燦然と輝くイタリア・ピエモンテ州の宝石、ガヤ。ガンベロ・ロッソでは最多のトレ・ビッキエリを獲得し、“イタリアワインの帝王”として君臨しています。1859年設立以来、家族経営を貫き、特に現オーナーのアンジェロ・ガヤ氏が1961年に参画してからは革新的な手法でワイン造りに革命をもたらしました。
アンジェロ氏はフランスでの醸造学の学びを生かし、ピエモンテにフレンチオークのバリック樽を導入。そして単一畑の概念も取り入れました。これにより、「ソリ・サン・ロレンツォ」や「ソリ・ティルディン」、「コスタ・ルッシ」といった名高い単一畑ワインが誕生。ブルゴーニュのように仕立てられるガヤのワインは瞬く間に世界中の愛好家の心を射止めました。
所有畑はバルバレスコやバローロの優良区画に広がり、高密度植栽やグリーンハーヴェストで収量を低く抑え、ブドウの凝縮度と熟度を高めています。また、化学薬品の使用を極力控え、海藻やローズマリーなどの植物由来のエキスを農薬代わりに活用し、自然との調和を図っています。徹底した栽培環境で、ガヤはイタリア品種にとどまらず、カベルネなどの国際品種の栽培にも着手。大胆な挑戦が「ダルマジ」を生み、ガヤの名を一層ワールドクラスへと引き上げました。
ガヤの醸造スタイルは伝統と革新の融合。温度管理されたステンレスタンクでの発酵やフレンチバリックでの熟成を導入し、ネッビオーロ特有の鋭いタンニンを和らげ、エレガントでバランスの取れたワインに仕上げます。
どのボトルを開けても美しい布をたおやかに広げたようなバランス、ときに動物的な躍動感のある味わいが広がり、余韻のきらめきに心が留められるガヤのワイン。静かな天地に胸を張り、自然の気高さと共存するような感覚をもたらします。
