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【12/30までシャンパンSALE!】エリック シュレイベール エクストラ ブリュット NV
ビオディナミ&オーガニック、ドライでありながら表現力豊かな味わい
Champagne Erick Schreiber Extra Brut
| 商品管理番号 | 435229 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | エリック・シュレイベール |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | ピノ・ノワール52.5%、シャルドネ43%、ピノ・ブラン4.5% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法(エコセール認証)、ビオディナミ農法(デメター認証)、キンメリジャン土壌 |
| 醸造/熟成 | リザーヴワイン約39%、自然酵母使用、一部オーク樽発酵(フードル)、瓶内熟成28ヵ月、ドサージュ1.25g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
| その他 | #当社グループ直輸入 |
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《ワインについて》
ドサージュを抑えつつ、一部をフードル発酵させ、リザーヴワインも贅沢にブレンドすることで芳醇な味わいに仕上げられるエクストラ・ブリュット。レモンや洋梨、カリン、アカシアの花の蜜を思わせる優美なアロマに、レモングラスやディルなどの爽やかなハーブ香が重なります。 鮮やかな果実味に生き生きとした酸、キンメリジャン土壌由来の張りのあるミネラル感が備わり、フレッシュでドライでありながら表現力豊かなシャンパーニュです。
