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エリック シュレイベール エクストラ ブリュット NV
ビオディナミ&オーガニック、ドライでありながら表現力豊かな味わい
Champagne Erick Schreiber Extra Brut
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《ワインについて》
ドサージュを抑えつつ、一部をフードル発酵させ、リザーヴワインも贅沢にブレンドすることで芳醇な味わいに仕上げられるエクストラ・ブリュット。レモンや洋梨、カリン、アカシアの花の蜜を思わせる優美なアロマに、レモングラスやディルなどの爽やかなハーブ香が重なります。 鮮やかな果実味に生き生きとした酸、キンメリジャン土壌由来の張りのあるミネラル感が備わり、フレッシュでドライでありながら表現力豊かなシャンパーニュです。
