ジャクソン ディジー テール ルージュ ロゼ 2008 マグナム
ピュアで澄んだ酸とふくよかな果実味、ジャクソンの希少なロゼ
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rose
| 商品管理番号 | 436858 |
|---|---|
| サイズ | 1500ml |
| 生産者 | ジャクソン |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2008 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 白亜質の堆積土の上に石灰岩が混じる赤褐色の深い粘土質土壌 |
| 醸造/熟成 | ドサージュ3.5g/L |
| タイプ | 発泡・ロゼ/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
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《ワインについて》
ディジー村に所有する僅か1.35haの畑。東向きの緩やかな斜面下部にあり、白亜質の堆積土の上に石灰岩が混じる赤褐色の深い粘土質土壌から、極めて品質の高いピノ・ノワールが生まれます。砂糖漬けのサクランボやローズヒップティー、スパイシーなニュアンスを帯びたアロマ。ピュアで澄んだ酸が口中をたっぷりと潤し、ふくよかな果実味を感じられるしっかりとした味わい。余韻はドライに締めくくられます。
≪生産者について≫
常に革新を試み、いまやシャンパーニュ屈指のメゾンに名を連ねるジャクソン。受賞歴も華々しく、世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイドで１位の栄光を獲得。2005年のLa Revue Des Vins De Franceではボランジェとクリュッグに次ぐ全メゾン第3位、フランスの権威ある評価本Le Guide Des Meilleurs Vins de Franceでは長年３ツ星に君臨し続けています。3つ星の称号を持つのはジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエ等を含む僅か９社のみです。
有名な#700シリーズでは収穫年の個性にフォーカス。#734以降は瓶熟期間を延ばし最低４年間の熟成を経ています。また、2003年以降のヴィンテージワインは単一畑に特化。ヴィンテージ用であった上級のブドウを#700シリーズにブレンドし、ノン・ヴィンテージ、ヴィンテージともさらに品質を向上させています。さらに#740以降はリザーヴワインの使用を30%から20%に抑え、ヴィンテージの個性がより反映されるように改良。一番搾りのマストのみを使用し、オーク樽発酵、シュール･リーで約12カ月樽熟成。無清澄、無濾過、冷却処理なしで仕上げられます。
一部の畑ではビオロジック栽培を行い、認証も獲得。ジャクソンの個性的なスタイルを保ちながら年々精密な改良を重ね、ゆるぎない品質を生み続けています。
