シャルドネ 2019 ディヴァム
冷涼なテロワールが育む美しい酸と瑞々しい果実味
Divum Chardonnay
商品管理番号 | 434386 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ディヴァム |
産地 | アメリカ/カリフォルニア/モントレー |
原産地呼称 | モントレーAVA |
ヴィンテージ | 2019 |
品種 | シャルドネ100% |
醸造/熟成 | フレンチオーク樽熟成9ヵ月(新樽率15%) |
タイプ | 白/辛口 |
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《ワインについて》
サステイナブル農法で栽培される自社畑グラヴァ・ヴィンヤードのシャルドネを使用。モントレーの北部に位置し、太平洋から吹き込む冷涼な風がブドウに鮮度と美しい酸をもたらします。シトラスにマンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツ、ベーキングスパイス、バニラ、クリームのヒントが重なるアロマ。アタックには生き生きとした酸味を感じられ、クリーミーなテクスチャーとの完璧なバランスを保っています。背景にあるミネラル感が豊潤な果実味をしっかりと支えています。
モントレーの地に最も適した品種であるピノ・ノワールとシャルドネに特化しワインづくりを行うフランシオーニ家。モントレーでブドウ栽培を行う傍ら、プライベートブランドの「ディヴァム」を生産しています。ブドウは全てサステイナブル農法認定を受けた3つの自社畑から厳選。トムとロブ・フランシオーニの兄弟が中心となり、最高品質のワインを造ることに誇りを持っています。