ゲヴェルツ オレンジ 2022 ユニオン サクレ ワインズ
アルザスをオマージュした香高いゲヴェルツのオレンジワイン
Union Sacre Wines Gewurzt Orange
| 商品管理番号 | 436305 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ユニオン・サクレ・ワインズ |
| 産地 | アメリカ/カリフォルニア/モントレー |
| 原産地呼称 | モントレーAVA |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 醸造/熟成 | 全除梗、野生酵母使用、スキンコンタクト40日間、900ガロンのウッドタンク熟成 |
| タイプ | オレンジ/辛口 |
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《ワインについて》
モントレーにある「ロマ・デル・リオ」畑のサスティナブル農法で栽培されるブドウを使用。オレンジブロッサムやハニーサックル、カモミールのアロマに肉厚なライチのフレーバー。微かな苦味がきれいな酸味と華やかな果実味を引き立てます。アニスやジャスミンのエキゾチックなニュアンスが中華やエスニック料理、発酵食品などと素晴らしい相性を発揮します。
《生産者について》
カリフォルニアのワインシーンにおいて、独自の哲学と美学を貫くユニオン・サクレ。その名が示すように、彼らのワインは「聖なる結びつき」を象徴し、異なる文化・伝統・スタイルの融合から生まれた芸術作品のような存在です。フランス人醸造家グサヴィエ・アルノーダン氏と、アメリカ人デザイナーのフィリップ・マジー氏によって設立されたこのワイナリーは、クラシックなヨーロッパのエレガンスとカリフォルニアの自由な創造性を絶妙に調和させています。
ユニオン・サクレの拠点はセントラル・コースト。この地は太平洋からの涼風と朝霧に包まれ、日中の強い日差しとのコントラストがブドウに複雑味と美しい酸をもたらします。彼らは特定の畑を所有せず、パソ・ロブレスやサンタ・バーバラなどの優れた栽培家たちと密接に協力し、最良の区画からブドウを厳選しています。この自由なアプローチこそが、ユニオン・サクレのワインのキャラクターを形作っています。
仕入れ元の農家の多くはオーガニックやバイオダイナミック農法を採用しています。畑ごとの個性を大切にし、大地のエネルギーをそのままブドウに宿し、自然なポテンシャルを最大限に引き出すことを第一に考えています。
醸造においても、人的介入を抑えたミニマル・インターベンションの哲学を貫いています。自然酵母での発酵、低温発酵による繊細なアロマの保持、フレンチオークやニュートラルオークでの熟成など、伝統的な技術とモダンな感性が融合。濾過や過度な清澄を避けることで、ワインが持つ生き生きとした表情をそのままボトルに閉じ込めています。
ユニオン・サクレのラインナップはカリフォルニアのワイン造りにおける異端と伝統の絶妙なバランスを体現しています。リースリングにはフレッシュな柑橘や白い花の香りにカリフォルニアの陽光がもたらす豊かな果実味が重なり、ピノ・ノワールはエレガントでありながら、芯の強さとミネラル感が際立つ奥深い味わい。さらに、カベルネ・フランやゲヴュルツトラミネールといったカリフォルニアでは比較的珍しい品種にも挑戦し、それぞれに洗練された個性を与えています。
