ルッパーツベルガー シュナン ブラン 2020 ヨハニターグート

和の柑橘系の香りと仄かなスパイシーさがクセになる味わい

Ruppertsberer Chenin Blanc Staatsweingut Mit Johannnitergut
商品管理番号 430364
サイズ 750ml
生産者

ヨハニターグート

産地 ドイツ/ファルツ
原産地呼称 VDPオルツヴァイン
ヴィンテージ 2020
品種 シュナン・ブラン100%
土壌/栽培 ローム質、石灰岩の礫、泥灰土、砂利や砂などの多様な土壌
タイプ 白/辛口
その他 #自社直輸入

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内訳
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《ワインについて》
ザボン(ボンタン)を思わせる和の柑橘やカリン、リンゴ、アカシアの花のアロマ。繊細でフルーティーな味わいに仄かなスパイスのアクセントが効いています。爽やかさと熟したニュアンスを同時に感じられる、印象的な仕上がりです。

《生産者について》
8世紀にまで起源を遡る、ファルツ最古の生産者であるヨハニターグート。ミュールバッハにある現在のワイナリーは1970年に建設されたもので、ファルツ州が運営しています。長い歴史の中で名誉賞が授与されたことも幾度あり、州のTOP30ワイナリーのひとつにも数えられています。

計23haの所有畑には多様なテロワールが入り組んでいます。特殊な微気候を持つヘレンホーフガルデンではエキゾチックなリースリングが生まれ、ローム質と泥灰粘土質の土壌を持つハールダー・ヘレンレッテンはヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダー、シュペートブルグンダーに最適な環境をもたらしています。特徴的なものにゲンスフュッサーという黒ブドウがあります。この品種はヨハニターグートの実験的な栽培により絶滅の危機から救われました。これは伝統が重要であると同時に、ワイナリーが未来を見据えていることの証でもあります。

何年も前からエコロジカルな栽培を実践しするヨハニターグートは、醸造における介入も必要最低限のみです。穏やかな抽出と十分な熟成期間という丁寧なつくりが、寿命の長いワインを生み出します。また、「本物の自然な製品を生産する」という理念のもと、動物由来の物質は使用しません。セラーマスターであるサッシャ・ヴォルツ氏の熱心な取り組みのもとワイン生産を徐々に転換し、2014年から全てのワインがヴィーガンワインとなりました。

自然と調和し、一口ごとにそれぞれ独自のニュアンスを味わうことのできるヨハニターグートのワイン。地域伝統のクラシカルなワインから国際品種、ペットナットやオレンジワインまで、テロワールの影響を受けた多面的なワインを手掛けています。

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