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イランシー レ カイユ 2018 ガバン エ フェリックス リシュー
南向きの区画から生まれる豊かな果実味が魅力
Irancy Les Cailles Gabin et Felix Richoux
商品管理番号 | 434645 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ガバン・エ・フェリックス・リシュー |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/イランシー |
原産地呼称 | AOCイランシー |
ヴィンテージ | 2018 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
土壌/栽培 | ビオロジック栽培(ユーロリーフ認証)、キンメリッジと粘土を含む石灰質土壌 |
醸造/熟成 | ステンレスタンク発酵、オーク熟成約20ヵ月(228Lの古樽)、ステンレスタンク熟成約8ヵ月、無清澄、軽めの濾過 |
タイプ | 赤/辛口 |
その他 | SO2残量:12mg/L #自社直輸入 |
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《ワインについて》
レ・カイユは標高150-200mに位置する南に開けた日当たりの良い畑です。樹齢約25年のブドウを使用しています。2018年は暑く乾燥した気候により凝縮した黒系果実感を一層強く感じさせます。ドライイチジクやイチゴジャム、ブルーベリーやブラックベリーの馥郁たる果実のアロマに紅茶のニュアンス。ほどよく熟成しタンニンは丸みを帯び、奥行きを増しています。