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【使えるBIOが10%OFF!】イランシー レ カイユ 2018 ガバン エ フェリックス リシュー
南向きの区画から生まれる豊かな果実味が魅力
Irancy Les Cailles Gabin et Felix Richoux
| 商品管理番号 | 434645 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ガバン・エ・フェリックス・リシュー |
| 産地 | // |
| 原産地呼称 | AOCイランシー |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | 100% |
| 土壌/栽培 | 、キンメリジャン、粘土の混じる石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | ステンレスタンク発酵、オーク熟成約20ヵ月(228Lの古樽)、ステンレスタンク熟成約8ヵ月、無清澄、軽めの濾過、SO2残量12mg/L |
| タイプ | /辛口 |
| その他 | #当社グループ直輸入 |
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《ワインについて》
レ・カイユは標高150-200mに位置する南に開けた日当たりの良い畑です。樹齢約25年のブドウを使用しています。2018年は暑く乾燥した気候により凝縮した黒系果実感を一層強く感じさせます。ドライイチジクやイチゴジャム、ブルーベリーやブラックベリーの馥郁たる果実のアロマに紅茶のニュアンス。ほどよく熟成しタンニンは丸みを帯び、奥行きを増しています。
《生産者について》
シャブリからわずか数キロ、絵画のように美しい村イランシーで、代々ピノ・ノワールの栽培を続けるガバン・エ・フェリックス・リシュー。1979年の設立から家族経営で守られ、現在はフェリックス氏とガバン氏の兄弟が、北部ブルゴーニュの可能性を最大限に引き出しています。
イランシーは集落を取り囲むような円形劇場状の丘陵地帯。シャブリと同じく厳しい冷涼気候にさらされながらも、南向きの斜面が太陽光の恩恵を受け、キンメリジャン由来の石灰質土壌がピノ・ノワールに独特の緊張感と深みを与えます。リシュー家では長年にわたり、厳しい収量制限と手摘み収穫を徹底しながら、その真価を引き出してきました。
リシューはイランシーにおけるビオロジック農法の先駆者としても知られ、約18haの所有畑すべてが認証を取得済み。化学除草剤や化学肥料に頼らない畑には樹齢70年を超える古樹も健在し、凝縮感と複雑性に富んだ果実を生み出します。
収穫されたブドウは基本的に除梗され、天然酵母によって自然発酵。ワインはアペラシオンごとに大樽や小樽を組み合わせながら2年以上の長い時間をかけて熟成されます。この忍耐の伴う醸造が、若いうちの荒々しさを穏やかに整え、深い奥行きと調和を生み出します。
冷涼な土地でありながら、リシューのワインは力強さと春の花々のような繊細さを兼ね備え、“北のピノ・ノワール”と語られがちなイランシーへの先入観を覆します。「真のブルゴーニュ愛好家なら誰もが発見すべきドメーヌ」と、ワイン・アドヴォケイトにおいても絶賛。リシューはイランシーのワインが驚くべき発見となり得ることを証明しています。
