ブローロディカンポフィオリン DOC 1996 マァジ

ダブルファーメンテーションで造られる濃厚なキュヴェ

Brolo di Campofiorin Masi

商品管理番号	435141
サイズ	750ml
注意事項	経年による軽度のラベル劣化がある場合がございます。ご了承ください。
生産者	マァジ
産地	イタリア/ヴェネト
原産地呼称	ヴェロネーゼIGT
ヴィンテージ	1996
品種	コルヴィーナ、ロンディネッラ、オゼレータ
醸造/熟成	通常の発酵後、陰干しブドウと共に2度目の発酵、小樽熟成
タイプ	赤/辛口
その他	#熟成ワイン

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内訳	販売価格（単価 × 入数）	注文数
6本毎送料無料単品品番 435141 本数 1本	販売価格（単価 × 入数）会員のみ公開	注文数ご注文にはログインしてください

≪ワインについて≫
収穫をさらに遅らせ干しブドウの比率を増やし、マァジ社特有のダブルファーメンテーションを用いて造られるキュヴェ。再発見された特別な品種オゼレータをブレンドすることでさらに複雑さが増し、小樽での熟成が国際的なスタイルを際立たせています。リッチでフルボディ、ベリーやジャム、バニラの濃厚なアロマにベイクドフルーツがぎっしり詰まった味わい。フィニッシュにはカカオのニュアンスがふわりと香り複雑な印象を与えます。

≪生産者について≫
ヴェネト州に拠点を構えるマァジ・アグリコーラ。ヴァルポリチェッラ、とりわけアマローネで有名な生産者です。バランスに優れたモダンな味わいが特徴で、“ヴェネツィアのワイン造りに革命をもたらした”と高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏は“ヴェロネーゼ・ワインの試金石”と定義しています。

マァジを運営するのは7世代以上にわたりブドウ栽培とワイン造りを行うボスカイーニ家。ヴァルポリチェッラの最初の畑を購入したのは1772年のことです。畑がイタリア北東部のヴァイオ・デイ・マァジ渓谷にあることに由来し名付けられました。現在はヴェネト、トスカーナ、国境を超えたアルゼンチンにまで合計1300ha以上の畑を所有し、その土地で最適に育つ土着品種にフォーカスしています。

アマローネといえばマァジを思い浮かべる人も多いほど、マァジは世界的なアマローネのスペシャリストです。アマローネ用に7種類以上の品種が栽培され、それぞれが固有の特性を持ちよります。各畑のすぐ隣に乾燥用の小屋があり、アパッシメント中も微気候の影響をダイレクトに受けます。竹の棚でブドウを乾燥させるアパッシメント技法には強いこだわりがあり、アマローネの品質が特に高かった過去のデータを元に温度と湿度を徹底的に管理し換気を調整しています。また、様々なオーク樽を用い、発酵や熟成から畑での新しいクローンまで、あらゆる実験を行い常に最適な条件を追求しています。

「アマローネは単なるワインや技術以上のものであり、哲学であり、芸術であり、人生の伴侶である」と語る現オーナーのサンドロ・ボスカイーニ氏。既に確立した認知度の高いアマローネのスタイルを維持しながら、“クリュ”単位の個性までもを強調することを目指し、クオリティを更新し続けています。