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スカッソ ディ チェザーリ 2001 テヌータ ディ ヴァルジャーノ
自然派のパイオニアによる生産終了の入手困難キュヴェ
Tenuta di Valgiano Scasso dei Cesari
| 商品管理番号 | 435136 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 注意事項 | 経年による軽度のラベル劣化がある場合がございます。ご了承ください。 |
| 生産者 | テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ |
| 産地 | イタリア/トスカーナ/ルッカ |
| 原産地呼称 | コッリーネ・ルッケージDOC |
| ヴィンテージ | 2001 |
| 品種 | サンジョヴェーゼ100% |
| 土壌/栽培 | 泥灰土、石灰岩、砂岩、の上に小石を多く含む粘土砂質 |
| 醸造/熟成 | 木樽熟成16-18ヵ月(主に古樽)、瓶詰め後セラー熟成約12ヵ月 |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
1959年から2009年まで存在した古い区画スカッソ・ディ・チェザーリ。古樹のサンジョヴェーゼを100%使用しています。2001年を最後に生産終了となり、現在このキュヴェを市場で見つけるのは非常に困難です。赤スグリやスミレの花の香り高いアロマ。端正な印象のアタックにチェリーの豊かな果実味が溢れます。しなやかな質感ですがサンジョヴェーゼにしては骨格があり、微かにバルサミックなニュアンスとともに深みと気高さをもたらしています。
≪生産者について≫
トスカーナ北部で有機農法とビオディナミ農法に捧げられた“緑のオアシス”、テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ。歴史あるエステートを現当主コロッビビアーノ氏が購入しワインづくりを始めたのは1996年のことです。数年でデメター認証のビオディナミ農法に転換し、ワインは瞬く間に国際的な評価を得るようになりました。
エステートはトスカーナ州北部のルッカ、標高約250mの場所に位置します。ティレニア海に近くアペニン山脈の麓にあるこの土地は、一般的なトスカーナよりも高い降水量と風を伴います。また、山脈部の隆起により生じたモザイクのような土壌が広がり、泥灰土、石灰岩、砂岩、表土には小石を多く含む粘土や砂質と変化に富んでいます。水はけが良く、海が近いことで大きな光が差し込み、かつ暑さの耐性に優れたテロワールが、力強く生き生きとしたキャラクターをワインにもたらします。
栽培面積の多くをサンジョヴェーゼが占め、その他カナイオーロやモンテプルチアーノなどの土着品種、テロワールに適した品種としてシラーやメルロー、白ブドウのヴェルメンティーノやトレッビアーノ、シャルドネも育てられています。
収穫は全て手摘み、小さな箱に入れて運ばれます。白ワインの一部は低温でスキンコンタクトを行い、コンクリートタンクと古樽で1年ほど熟成させます。赤ワインにおいては除梗し、昔ながらの方法で足で圧搾、もしくは低圧でゆっくりと機械で圧搾。新樽比率は使用しても5%程と非常に低く、主に古樽で16-18ヵ月ゆっくりと熟成させます。白赤ともに瓶内熟成を12ヵ月経てからリリースされます。本来のブドウの味わいを損なわず、ピュアで香高くしなやかなワインに仕上げられます。
15世紀に建てられた古びた母屋から始まったヴァルジャーノ。商業的なワイン生産から可能な限り逸脱し、ここでは土壌や生み出されるワイン、それを支える人々まで、すべてが生命の調和とバランスを保っています。植物学に情熱を注ぎ自然を愛するコロッビアーノ氏はこの地でのビオディナミの先駆者となり、自然との共存を追求し、地元の伝統に深く根ざした魅惑的なワインを生み出しています。
