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≪ワインについて≫
ワイ・バイ・ヨシキ×ポメリーに新たにロゼ・シャンパーニュが誕生しました。主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの王道の品種をブレンドしています。
柔らかなピンク色と繊細な泡立ちが穏やかな黄昏時を連想させます。抜栓直後から立ち上る鮮烈で複雑なアロマ。ハイビスカスやライラック、仄かなスパイスやリコリス、バニラなどが妖艶なハーモニーを奏でます。口に含むと可憐なワイルドベリーのダンスが始まるよう、気品のあるミネラルに支えられ、レッドカラントのフレーバーも合わさり彩豊かなメロディーが流れます。フレッシュさとエレガンスをたたえた緻密で豊潤な味わい。音楽が響きわたるような長い余韻も魅力です。
≪生産者について≫
音楽家としてX JAPAN のリーダー、ドラマー、ピアニスト、作詞・作曲を手掛け、世界的に活躍するYOSHIKI。2009年よりナパ・ヴァレーにおいて醸造家ロブ・モンダヴィJr.とコラボレーションし、ワインブランド「Y by YOSHIKI（ワイ・バイ・ヨシキ）」をプロデュースし大成功を収めています。
2022年、名門シャンパーニュメゾンであるポメリーとの共同開発により、新たにシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI ×CHAMPAGNE POMMERY」を設立。1836年創業のポメリーの長い歴史の中で著名人の名を冠したブランドは初の試みです。
