シャトー カプ ド フォジェール 2019
ペビ・フォジェールとフォジェールの醸造チームによる高コスパシャトー
Chateau Cap de Faugeres
| 商品管理番号 | 433487 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・カプ・ド・フォジェール |
| 産地 | フランス/ボルドー/サン・テミリオン |
| 原産地呼称 | AOCサン・テミリオン |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 品種 | メルロー85％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％ |
| 土壌/栽培 | 石灰岩土壌 |
| 醸造/熟成 | グラヴィティ・フロー・システム導入、樽熟成12-14ヶ月（1年目と2年目の古樽） |
| タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
プルーンやブラックフォレストケーキ、熟したブラックベリーの濃厚なアロマにトーストや湿った土、トリュフのニュアンスを纏います。溢れんばかりのフレッシュなアタック、口いっぱいに広がる黒系果実とベルベットのようになめらかな質感を感じられ、満足度の高い余韻が長く続きます。
≪生産者について≫
シャトー・カプ・ド・フォジェールはカスティヨン・コート・ド・ボルドーのアペラシオンに46haの畑を所有し、メルロを中心に少量のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。ブレンド比率もほぼ同様でワインがつくられます。
畑ではサスティナブル農法を導入、樹齢約30年のブドウ樹を健全な状態で育てています。2012年からは特に質の高いテロワールを占める古木から造られる「ラ・ムーレーユ」を生産。現在では年間約2400本が造られています。
2005年まではシャトー・カプ・ド・フォジェール、フォジェール、ペビー・フォジェールとともにエスキソー家が所有していました。以降はヨーロッパ各地のワイナリーを経営するシルヴィオ・デンツ氏が所有していますが、 現在でも変わらず3つのワイナリーを同じ醸造チームが手掛けています。デンツ氏はメルロの魔術師とも呼ばれるミシェル・ロラン氏とともに醸造方法を改革。これによりぺビー・フォジェールは2005年にワイン・アドヴォケイト誌で100点をマークし、2012年にはフォジェールとともにサン・テミリオン特別級に昇格しました。カプ・ド・フォジェールに関しても“カスティヨン・コート・ド・ボルドーのトップレベル”とロバート・パーカーに絶賛されています。
