ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール 2020 フレデリック エスモナン
ジュヴレ・シャンベルタンとしてはエレガントで柔らかな仕上がり
Frederic Esmonin Gevrey Chambertin Clos Prieur
| 商品管理番号 | 433893 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | フレデリック・エスモナン |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 厚い粘土に小石を含む土壌 |
| 醸造/熟成 | 木樽熟成14-17ヵ月(新樽率10-20%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
特級マジ・シャンベルタンの真下の1級畑に隣接する区画です。チェリーやカシスに土のニュアンスの入り混じるアロマ。ジュヴレ・シャンベルタンとしてはエレガントで柔らかなスタイルですが、フィニッシュにかけてタンニンとしっとりとした重みが増していきます。
≪生産者について≫
1970年代にアンドレ・エスモナンによってジュヴレ・シャンベルタンに設立されたドメーヌ。設立当初はつくるワインの全てをジョゼフ・ドルーアンやルイ・ジャド、ルロワなど錚々たるネゴシアンに桶売りしていました。1988年にフレデリック氏が継ぐタイミングで完全に独立したドメーヌとしてワインづくりを開始。以来、一貫して高品質で美しいスタイルで人気を誇ります。また、フレデリック氏は同時にネゴシアンブランド「レ・エストゥルネル」も立ち上げています。
5ha弱の畑には1949年から1959年にかけて植えられた2つの特級畑マジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタン、3つの1級畑シャンポネ、ラヴォー・サンジャック、エストゥルネル・サンジャックなど優れたアペラシオンが揃い、樹齢60年に及ぶ古樹を含む村名畑も所有しています。
ブドウに優しく、かつ可能な限り最高品質を生み出すための技術も採用しています。ブドウは100%除梗、新型の空気圧搾機でブドウにかかる圧力を繊細にコントロールし、最高の樽メーカーで作られたアリエとヌヴェール産の樽をトースト度合いで使い分けるなど、細部へのこだわりが光ります。基本的にグランクリュとプルミエクリュは新樽率80%、村名レベルは20%の新樽率で14-17ヵ月熟成させ、濾過なしで瓶詰めされます。しっかりと抽出されたエキス分と芳醇な風味を備えた力強さがよく表れた仕上がりが特徴です。
