【まとめ買いがお得!】ブラン ド ブラン キャップ クラシック 2020 デ ウェホフ
南アシャルドネのパイオニアが造るブラン・ド・ブラン
Cap Classique Blanc de Blancs Estate De Wetshof
商品管理番号 | 433257 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | デ・ウェホフ |
産地 | 南アフリカ/ロバートソン |
原産地呼称 | キャップ・クラシック |
ヴィンテージ | 2020 |
品種 | シャルドネ100% |
土壌/栽培 | 砂利と豊富な石灰質の混じる土壌 |
醸造/熟成 | 一部フレンチオークの小樽、残りをステンレスタンクで熟成後、厳選した最良のキュヴェをアッサンブラージュし澱とともに24ヵ月の瓶内熟成 |
タイプ | 発泡・白/辛口 |
その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
南アフリカのシャルドネのパイオニア的存在であるデ・ウェホフが手掛ける、瓶内二次発酵のブラン・ド・ブランです。早朝の涼しい気温下で丁寧に手摘みし、厳選したシャルドネを使用。醸造では3代目のピーター氏がフランスのシャンパーニュメゾンで学んだ手法を取り入れています。
ふわりと立ち上るレモンやリンゴの新鮮な果実のアロマにアカシアの花やアーモンド、ブリオッシュのヒント。持続性のある繊細な泡立ちがクリーミーな舌触りをもたらします。パレットにはミネラルやイースト香などのニュアンスが現れ、奥深い余韻を残します。



