リースリングリオン 2021 高橋葡萄園

清涼感あふれる爽やかなアロマと味わい

Takahashi Vineyard Riesling Lion
商品管理番号 433557
サイズ 750ml
生産者 高橋葡萄園
産地 日本/岩手
ヴィンテージ 2021
品種 リースリング・リオン100%
土壌/栽培 沖積土壌 水はけのよい水田から転作、雨よけ垣根仕立て、除草剤不使用
醸造/熟成 約5カ月のタンク熟成、無清澄、無濾過
タイプ 白/辛口

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

内訳
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品番
433557
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≪ワインについて≫
グレープフルーツやカボス、青リンゴなどの清涼感溢れるさわやかな香り。 しっかりとした酸味と果実味のバランスに優れ、余韻には旨味とほのかな苦みを心地よく感じられます。魚介類の料理、寿司との相性も非常に良いワインです。

≪生産者について≫
岩手県花巻市にブドウ畑を展開するワイナリー。エーデルワイン、自園自醸紫波ワイナリーの醸造担当、責任者を務め、さらにオーストリアへワイン醸造留学、クロスターノイブルグワイン学校にてワイン造りを学んだ経験も持つ高橋氏が独立しスタートさせました。
岩手県で主に栽培されるリースリング・リオンをはじめ、ミュラー・トゥルガウ、ツヴァイゲルトレーベなど個性あふれる品種を栽培しています。 畑では除草剤を使用せず、土中の微生物の活動を活発にし健全な土壌を保っています。醸造過程においてもマストに負荷をかけない移動方法や酸化防止剤の最小限の使用、非加熱での瓶詰めなど、ブドウ本来の味わいを最大限に保つ工夫を行っています。
ヨーロッパの味を追い求めるのではなく、「生活の中で自然に生まれるもの、文化のひとつ」として、その土地の気候風土から生まれる最上のワインを目指しています。

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