ニュイ サン ジョルジュ レ ゾー ポワレ 2013 ジャイエ ジル
新樽と果実味が見事に溶け合った贅沢な味わい
Nuits Saint Georges Les Hauts Poirets Jayer Gilles
| 商品管理番号 | 432478 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ジャイエ・ジル |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ |
| 原産地呼称 | AOCニュイ サン ジョルジュ |
| ヴィンテージ | 2013 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 石灰粘土質 |
| 醸造/熟成 | 天然酵母使用、セメントタンク発酵、木樽熟成17-18カ月（新樽率100%） |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
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≪ワインについて≫
ニュイ・サン・ジョルジュの南側の丘にある1級畑ロンシエールの上に位置します。村名畑であるものの南向きの急斜面という好立地は1級畑に匹敵します。黒系果実と緻密なタンニンが印象的。ニュイらしい力強さが表れており、長期熟成のポテンシャルも感じさせます。
≪生産者について≫
拠点がオート・コートながらブルゴーニュ有数のドメーヌとして高評価を得ている稀有な生産者。所有畑もオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に広がっています。
先代のロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの従兄弟。オート・コートの畑の他に、ジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ラ・ダモードなどを継いでいます。
ドメーヌの特徴として挙げられるのが高い新樽率。オート・コートの白でさえ、新樽率は50%で11ヶ月の樽熟成が行われます。もとのブドウに新樽を受け止めるポテンシャルがあってこそのなせる業です。赤ワインも同様に、パス・トゥ・グラン以外のキュヴェは100%新樽で18ヶ月間熟成。実際に仕上がるワインは樽香だけが突出した印象は全くなく、果実味に非常にバランスよく溶け込み、匠の技術を感じさせられます。ドメーヌのフラッグシップであるエシェゾーは、最上の区画とされる0.5haのエシェゾー・デュ・ドゥシュから生み出されます。ドメーヌのスタイルも相まってリッチでゴージャスな荘厳たる仕上がりです。
