ジュヴレ シャンベルタン アン シャン 2020 アルノー&ソフィ シリュグ ノエラ
ロベール・シリュグの後継者によるピュアでクリーンなスタイル
Gevrey Chambertin "En Champs" Arnaud&Sophie Sirugue Noellat
商品管理番号 | 433175 |
---|---|
サイズ | 750ml |
生産者 | アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン |
原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
ヴィンテージ | 2020 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
醸造/熟成 | 50%全房発酵、木樽熟成(新樽率30%前後) |
タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
ジュヴレ・シャンベルタン北部、1級畑シャンポーの斜面下部に位置する畑。チェリーやストロベリー、ラズベリーの香り高いアロマを有し、クリーンでさわやかな印象です。テクスチャーはしっかりとし、全房発酵によりもたらされる微かなペッパーのニュアンスがフィニッシュに表れます。気取らないピュアなおいしさを感じられるジュヴレ・シャンベルタンです。
≪生産者について≫
ロベール・シリュグの後継者アルノ―とミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻のソフィーによるネゴシアンです。ネゴシアンと言っても購入するブドウは実家のロベール・シリュグのもの。特にヴォーヌ・ロマネ レ・バローに関しては、ロベール・シリュグの所有畑の全てのブドウを購入しA&Sシリュグ・ノエラとしてリリースされています。A&Sシリュグ・ノエラではテロワールの特徴を表現すべく人的介入を可能な限り少なくしたワインづくりを行っています。
全体の50%を全房発酵させるため、果実だけでなく、梗の熟したタイミングも見極めなければなりません。新樽率は30%程、熟成期間もやや短めにし、素材本来の味にフォーカスしたナチュラルでフィネスに富んだワインづくりを目指しています。